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食糧本部

食糧本部について

食糧本部は酒類・食品原料輸入の専門部門として、1998年に新たに発足しました。

ワイン原料の輸入では独自のノウハウと調達ルートが強みとなり、多くの国内酒造メーカーへの供給を通して、日本のワイン文化の発展に寄与しています。また、ビール原料である麦芽、ホップを始め、果汁、果実加工品、蒸留酒原料、ワイン熟成用洋樽など、幅広い商品を世界各地から開発輸入し、日本の食文化の創造に貢献しています。

食品原料

取扱品目

各種濃縮果汁、冷凍果実、乾燥野菜、果実缶詰

アルゼンチン、チリ、中国、オーストラリアの有力サプライヤーより日本向けスペックに適合したりんご、ぶどう、レモン等の濃縮果汁を輸入し大手飲料メーカーに販売しております。また、冷凍果実、果実缶詰などのフルーツ加工品は主にチリ、メキシコ、中国の厳選したサプライヤーへの技術協力により品質を高めたものを国内乳業メーカーなどに輸入販売しております。

コーヒー エキス・モルト エキス

エクアドル、コロンビアの南米珈琲主産地よりアロマ リッチなコーヒー エキス並びにインスタント コーヒーを輸入しております。長年にわたる日本からの技術指導により、高品質な商品を安定して供給しており、また日本の顧客ニーズに対応して新商品開発にも積極的に取組んでおります。

モルト エキス・ワイン ビネガー・岩塩

モルト エキスにつきましては、オーストラリアより麦芽（モルト）100％使用のモルト濃縮液を、シリアル用甘味料、酢原料などの用途向けに輸入販売しております。ワイン ビネガーはスペイン産高品位白ぶどうを使用し、本場ならではの風味豊かなものをバルクで輸入販売致しております。イタリア産岩塩は、シチリア島の純度の高い高品質の岩塩を食品調味料として輸入販売いたしております。

アルコール原料

取扱品目

ワイン、ワイン原料（バルク ワイン、グレープ マスト、ブドウ果実）

世界中の優良生産者との間で長年にわたり培われた取引関係により、市場ニーズにあった高品質なワイン（バルク ワイン）、ワイン原料（ぶどう果汁・醸造用ぶどう）を供給しています。また、液体コンテナ―を多数保有し、物流合理化に取り組んでいます。

ビール原料（モルト、ホップ）

ビール・発泡酒業界に向けて、高品質の麦芽（モルト）、ホップ及びこれらの加工品をヨーロッパ、北米などから輸入しています。原料輸入のパイオニアとしての経験を活かし、優良サプライヤーの原料を安定的に、各産地のタイムリーな情報と共にお届けしています。

ハードリカー原料（ウイスキー、ブランデー、焼酎原料用スピリッツ、リキュール）

ビール、ワイン原料の他に、ウイスキー、ブランデー等のアルコール飲料の原料輸入に長い歴史と実績を有しています。また、ここで蓄積されたノウハウを活かし、顧客の要望に応じたアルコール飲料の開発を世界各地で行うなど、開発輸入にも積極的に取り組んでいます。

製品

取扱品目

アルコール製品：ボトル ワイン

フランス、スペイン、イタリア、チリ、アルゼンチン、オーストラリアなどのワイン先進国の一流ワイナリーから、厳選されたワインを大手酒類メーカーや高級食料品店を通して消費者の皆様方にお届けしています。

食品：イタリア産チーズ

ナチュラル チーズをイタリアから輸入・販売し、日本の食卓に美味しさをお届けしています。

熟成樽：

アルコール製品の付加価値を高める熟成に使用する木樽を、海外から輸入し、国内メーカーに販売しています。特にフランス産ワイン樽につきましては、国内の有名ワイナリーにてご使用いただいており、好評を博しています。