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バンホーテン

ピュア ココア 入れ方(飲み方)

缶には鍋で作る方法が載ってますが、火にかけないといけないのですか?
火にかけなくても大丈夫です。もっと簡単な方法としては、カップにココア、砂糖を入れ、まず少量の水でペースト状になるまでよく練り、そこへ冷たい牛乳を注ぎ、よくかきまぜ、電子レンジで温めて作ることもできます。
練らないといけませんか?
ピュア ココアはもともと溶けにくい性質なので、一気に牛乳を加えると粉が残ってしまいます。少量の水か牛乳でなめらかになるまで練ると溶けやすくなります。
砂糖も牛乳も使わずに、お湯だけで溶かして飲んでも構いませんか?
苦くて飲みにくいかと思いますが、全く問題はありません。

ピュア ココア 成分

カフェインは含まれていますか?
ごく微量ですが含まれています。コーヒーの10分の1程度の僅かな量です。
子供が飲んでも大丈夫ですか?
カフェインは微量しか含まれていませんので、刺激はそれほどないかと思いますが、夜中に飲ませたり、たくさん飲ませるのは控えた方がいいと思います。また、食物繊維(消化促進に役立つ)が多く含まれていますので、たくさん飲ませると、おなかがゆるくなることもあるかもしれません。いずれにしても、牛乳を多めにして作るといいかと思います。
ココア バターとはなんですか?乳製品のバターが入っているのでしょうか?
カカオ豆に含まれる油脂分のことを「ココア バター」といいます。乳製品のバターとは一切関係ありません。ココア バターが全重量の22%以上、水分が7%以下のもので、バニラ系の香料以外のものを含まないものについて「純ココア」「ピュア ココア」と表示することができます。
ココアにはどんな成分が含まれていますか?
砂糖が入っていないということは、カロリー0ですか?
0ではありません。コーヒーや紅茶などの場合は抽出液を飲むものですので、カロリーはほぼ0ですが、ココアの場合はそのままお湯で溶いて飲むものです。ココアはスプーン一杯(約4g)で、約16Kcalです。牛乳や砂糖を加えて作った場合でも約130Kcalです(牛乳140ccと砂糖5g)。
ココアとチョコレートは同じものから作られるのですか?ピュア ココアの原料は?
ココアもチョコレートも原料は同じカカオ豆から作られますが、チョコレートは原料に砂糖やミルクを使用して作られます。バンホーテン ピュア ココアの原料はカカオ豆以外のものは使用しておりません。
原料のカカオ豆の産地はどこですか。
西アフリカ産です。

ピュア ココア その他

しばらく使っていなかったら、粉が白っぽく固まっています。飲んでも大丈夫ですか?
これは「ブルーム現象」と呼ばれる現象です。脂肪含有量の多いココアやチョコレートに見られるもので、直射日光に当たったり、高温や急激な温度変化により、ココア中の脂肪分がいったん析出し、再結晶して発生するもので、白く変色するだけでなく、かちかちに固まったり、脂肪が白い粒状に析出することもあります。飲まれてもお体にさわるようなことはありませんが、風味が落ちている場合がございます。
ココアの缶を開けたら、大きな丸いダマがいっぱいあるのですが、大丈夫ですか?
ココアはパウダーの粒子がとても細かいので輸送の際の振動などで、雪ダルマ式にダマができることがございます。スプーンで軽くつぶすと元のさらさらのパウダーに戻ります。
賞味期限が切れているのですが、飲めますか?未開封です。
未開封でしたら、多少過ぎたくらいなら風味の低下をご了承いただければ、お飲みいただけます。あまり過ぎているものについては、中に含まれる脂肪分が酸化している可能性がありますので、おやめ下さい。
開封後はどれくらいまでもちますか?開封後の保管方法は?
開封後は3ヶ月以内位を目安にお使い下さい。気温が高くなる夏場は冷蔵庫での保管をおすすめします。
ココアをそのまま振りかけて食べてもいいですか?
そのままでも食べられます。
缶入りのココアに原産国 オランダと書いてありますが、オランダで製造しているのですか?
ココア パウダーの製造はオランダで行い、弊社国内工場(京都)で缶に詰めています。
粉の中に、ところどころ白いつぶつぶがあるんですけど、何ですか?
ココア油脂分の粒です。温度変化の影響で白い粒状に析出することがあります。

インスタント

インスタントのミルク ココアなどの原材料に入っている、デキストリンって何ですか?
とうもろこしやタピオカなどからできる小麦粉のような粉で、インスタント タイプの商品にコクを出すために使用している食品原料です。
スティックのミルク ココアに使用されている安定剤(CMC)ってなんですか。
カルボキシメチルセルロースナトリウムという添加物です。植物から抽出した繊維を合成したもので、風味にコクを出すために使用します。
スティックのミルク ココアに使用されている微粒酸化ケイ素ってなんですか。
鉱物の一種で粉末の固結防止のために添加しています。体内にも微量に存在します。
ミルク ココア カロリー1/4に使用されているエリスリトールってなんですか。
ブドウ糖を酵母によって発酵させて作られる天然の糖質です。果実やきのこ、発酵食品に含まれています。

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