NEWS >> 2018年ホワイトデーのご案内

White Day ホワイトデー

それぞれの素材をいかした洗練された味わいと、美しいデザインとの組み合わせは、
ドゥバイヨルだからこそできる究極のマリアージュ。
細部にまで想いを込めて丁寧につくられた逸品が、女性の心を魅了します。

常設店舗(丸の内オアゾ店、丸ビル店、島屋日本橋店、伊勢丹新宿店、三越銀座店)および全国百貨店催事にてお買い求めいただけます。

>> ホワイトデー催事店舗はこちら

ティー ガナッシュ

ティー ガナッシュ

“ティー”と“ショコラ”のマリアージュを表現したユニークなショコラの詰合せ

季節限定で登場する、様々な種類のお茶を表現したユニークなショコラ「ティー ガナッシュ」。香り高い紅茶とダークガナッシュとの芳醇な味わいのマリアージュは、チャイ、ジャスミン、サワーソップの3つの味わい。
ティーポットや茶葉をモチーフにした柔らかな色合いのパッケージにパステルカラーで描かれたショコラを詰合せました。ホワイトデーの贈り物におすすめです。

季節限定

詰合せショコラ一例

詰合せショコラ一例

  • ティー ガナッシュ(4個)ティー ガナッシュ
    (4個)
  • ティー ガナッシュ(6個)ティー ガナッシュ
    (6個)

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GANACHES THÉ
ティー ガナッシュ(4個)

ティー ガナッシュ(4個)

ティー ガナッシュ(4個)

“ティー”と“ショコラ”のマリアージュを表現したユニークなショコラの詰合せ。
チャイ、ジャスミン、サワーソップの3種のガナッシュを詰合せました。

※取扱店舗限定商品です

税込 ¥1,728(本体価格 ¥1,600)

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GANACHES THÉ
ティー ガナッシュ(6個)

ティー ガナッシュ(6個)

ティー ガナッシュ(6個)

“ティー”と“ショコラ”のマリアージュを表現したユニークなショコラの詰合せ。
チャイ、ジャスミン、サワーソップの3種のガナッシュを詰合せました。

※取扱店舗限定商品です

税込 ¥2,376(本体価格 ¥2,200)

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パート ドゥ フリュイ

PATE DE FRUITS パート ドゥ フリュイ

もぎたての果実そのもののジューシーな味わい
春らしい華やかなパッケージで再登場

ドゥバイヨルの「パート ドゥ フリュイ」は、小さなひと粒にフルーツの風味がぎっしりと詰まったコンフィズリー(砂糖菓子)。
甘みを抑え、やわらかな食感を保ち、上質な果肉をそのままをキューブにしたような濃厚で贅沢な味わいが特長です。華やかなフルーツの甘みと酸味が口いっぱいに広がります。

さらにこの春パッケージをリニューアルして再登場。空想的で愛に満ちたお庭で、花々はティーカップやティーポットに変身したり、喜びにあふれた鳥たちがいたずらっぽくスイーツをくわえたりしています。

美しいBOXに詰められた宝石のようなコンフィズリーは、紅茶はもちろん、ワインやシャンパンとも相性の良い、まさに大人のスイーツ。プレゼントにもぴったりです。

※常温で持ち歩きいただけます。

季節限定
  • パート ドゥ フリュイ(8個)パート ドゥ フリュイ
    (8個)
  • パート ドゥ フリュイ(12個)パート ドゥ フリュイ
    (12個)

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PÂTES DE FRUITS
パート ドゥ フリュイ(8個)

パート ドゥ フリュイ(8個)

パート ドゥ フリュイ(8個)

もぎたての果実のようなジューシーな味わいが広がる、キューブ状のパート ドゥ フリュイ。
甘さを抑え、食感もやわらかに仕上げました。

税込 ¥2,095(本体価格 ¥1,940)

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PÂTES DE FRUITS
パート ドゥ フリュイ(12個)

パート ドゥ フリュイ(12個)

パート ドゥ フリュイ(12個)

もぎたての果実のようなジューシーな味わいが広がる、キューブ状のパート ドゥ フリュイ。
甘さを抑え、食感もやわらかに仕上げました。

税込 ¥3,240(本体価格 ¥3,000)

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【詰合せフレーバー】

アプリコット
完熟のアプリコットをひと粒に閉じ込めたような充実感のある味わい
アナナス(パイナップル)
絶妙な酸味とともに広がる、くせのないパイナップルの味わい
フレーズ(苺)
苺のコンフィチュールのような凝縮した果実の味わい
フランボワーズ
華やかな香りが口一杯に広がる、香り高い木苺をたっぷり使用
マンダリン
ジューシーな柑橘を思わせる、甘みと酸味のバランスがとれた味わい
ポワール(洋梨)
芳醇な洋梨の香りが穏やかな甘みを引き立てる贅沢な味わい

2018年ホワイトデー アンローベモア!

2017年ホワイトデー アンローベモア!

手描きの花をモチーフにした色鮮やかなコレクション

色とりどりのボックスに詰められたショコラは、定番のボンボン ショコラに加え、フルーツのピールを チョコレートでコーティングしたオランジェットやシトロネット、チョコレートにナッツをトッピングしたマンディアン、フリアンティーヌの食感をお楽しみいただけるクリスタリン レなど、バラエティ豊かな味わい。豊富なラインアップの中から、自分らしい1品をセレクトしてみてはいかが?

  • ショワジー トロワ フリュイ(18個)
    ショワジー
    トロワ
    フリュイ(18個)
  • フォスティーヌ(8個)
    フォスティーヌ(8個)
  • セイボリー フリアンディス(12個)
    セイボリー
    フリアンディス
    (12個)
  • フィリドール オランジェット(6個)
    フィリドール
    オランジェット(6個)

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ENROBEZ MOI!
ショワジー トロワ フリュイ(18個)

ショワジー トロワ フリュイ(18個)

ショワジー トロワ フリュイ(18個)

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
オランジェット(オレンジピールのビターチョコレートがけ)、シトロネット(レモンピールのミルクチョコレートがけ)、パンプルムース(グレープフルーツピールのミルクチョコレートがけ)を詰合せ。 鮮やかなグリーンの幾何学模様とピンクのバラのモチーフが華やかな印象のパッケージです。

税込 ¥2,700(本体価格 ¥2,500)

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ENROBEZ MOI!フォスティーヌ(8個)

フォスティーヌ(8個)

フォスティーヌ(8個)

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
ピスタチオのプラリネやアール グレイのガナッシュなど、こだわりぬいた素材の美味しさを存分に楽しめる仕上がりです。
爽やかなブルーのベースカラーに、ピンクのバラが印象的なパッケージです。

税込 ¥3,024(本体価格 ¥2,800)

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ENROBEZ MOI!
セイボリー フリアンディス(12個)

セイボリー フリアンディス(12個)

セイボリー フリアンディス(12個)

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
ナッツやドライフルーツ、柑橘のピールなどを使用したユニークな食感のフリアンディス12個の詰合せ。
ピンクの四角い箱に、幾何学模様と花のモチーフが描かれた可愛らしいパッケージです。

税込 ¥3,240(本体価格 ¥3,000)

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ENROBEZ MOI!
フィリドール オランジェット(6個)

フィリドール オランジェット(6個)

フィリドール オランジェット(6個)

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
オレンジピールのビターチョコレートがけ。柔らかなオレンジピールを、ビターチョコレートで丁寧に包む工程を繰り返して仕上げました。
ピンクの幾何学模様にちりばめられた花のモチーフが可愛らしいパッケージです。プチギフトにおすすめ。

税込 ¥1,080(本体価格 ¥1,000)

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2018年ホワイトデー デフィレ コレクション

2018年ホワイトデー デフィレ コレクション

優しい色合いと伝統的なモチーフが調和したコレクション

ヨーロッパの宮殿の庭園でくつろぐ貴婦人たちの楽しげな雰囲気を描いた、ブルー、イエロー、グリーンなど優しい色合いと、力強さがありながらもユーモアのあるモチーフがバランスよく調和したコレクション。
ボックスのカラーもショコラの素材を選ぶのと同じように、ひとつひとつ吟味を重ねました。遊び心がありながらも、きちんとした雰囲気も併せ持っています。
詰合せの内容は、ナッツの豊かな香りを楽しめるプラリネをメインにセレクト。

厳選された素材の特徴が生かされ、シンプルながらも口の中に広がる芳醇な味わいは、違いのわかる大人の方へのギフトにぴったりです。

  • デフィレ(4個)デフィレ(4個)
  • デフィレ(7個)デフィレ(7個)

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DÉFILÉ デフィレ(4個)

デフィレ(4個)

デフィレ(4個)

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
香ばしいヘーゼルナッツの味わいや、花椒入りアーモンドプラリネのビターチョコレートなど、ひと粒ずつこだわりをもって完成させました。
宮殿の庭園でくつろぐ貴婦人たちの不思議な雰囲気を表現したイラストと鮮やかなイエローの色合いが目をひくパッケージです。

税込 ¥1,620(本体価格 ¥1,500)

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DÉFILÉ デフィレ(7個)

デフィレ(7個)

デフィレ(7個)

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
アーモンドやヘーゼルナッツの奥深い味わいを楽しめるボンボンショコラと、人気のオランジェットを詰め合わせました。
ビターチョコレートのおいしさを十分に楽しめる逸品です。
宮殿の庭園でくつろぐ貴婦人たちの楽しげな雰囲気を表現したイラストと鮮やかなブルーの色合いが目をひくパッケージです。

税込 ¥2,160(本体価格 ¥2,000)

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定番 クチュール コレクション

定番 クチュール コレクション

シックなパッケージに際立つクオリティ

ドゥバイヨルの「D」のイニシャルをモチーフにデザインされたコレクション。
ショコラ作りの根底にある“本物の味わいを追求する姿勢”の象徴とも言うべき凛とした美しさのあるエレガントなパッケージです。
モダンで上品、さらに高級感のある雰囲気はまるで宝石箱。ボックスに並ぶショコラひとつひとつをさらに輝かせます。
詰合せの内容は、プラリネ、ガナッシュ、トリュフと様々。
手仕事の素晴らしさが際立つショコラをシックに演出します。

詰合せショコラ一例 シャーロット、ジュリエット、トリュフ カフェ

詰合せショコラ一例 シャーロット、ジュリエット、トリュフ カフェ

  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド トリュフ
    セレクション ド トリュフ(8個)
  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド ガナッシュ
    セレクション ド
    ガナッシュ(9個)
  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド ガナッシュ
    セレクション ド
    ガナッシュ(12個)
  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド ガナッシュ
    セレクション ド
    ガナッシュ (16個)
  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド プラリネ
    セレクション ド プラリネ(6個)
  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド プラリネ
    セレクション ド プラリネ(13個)
  • ドゥバイヨル クチュールコレクション セレクション ド プラリネ
    セレクション ド プラリネ (21個)
  • ドゥバイヨル レラルディック
    レラルディック(14個)

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SÉLECTION DE TRUFFES
セレクション ド トリュフ

セレクション ド トリュフ8個

セレクション ド トリュフ8個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
コーヒー、キャラメル、バニラ、それぞれの風味がしっかりと包み込まれた口どけなめらかなトリュフの詰合せ。

セレクション ド トリュフ(8個)
税込¥1,620(本体価格¥1,500)

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SÉLECTION DE GANACHES
セレクション ド ガナッシュ

セレクション ド ガナッシュ9個

セレクション ド ガナッシュ9個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
刻んだチョコレートに生クリームを加えたなめらかな味わいのガナッシュ。
口どけのよい、彩り鮮やかなショコラをシックでエレガントなパッケージに詰合せました。

セレクション ド ガナッシュ(9個)
税込 ¥3,240(本体価格 ¥3,000)

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SÉLECTION DE GANACHES
セレクション ド ガナッシュ

セレクション ド ガナッシュ12個

セレクション ド ガナッシュ12個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
刻んだチョコレートに生クリームを加えたなめらかな味わいのガナッシュ。
口どけのよい、彩り鮮やかなショコラをシックでエレガントなパッケージに詰合せました。

セレクション ド ガナッシュ(12個)
税込 ¥4,320(本体価格 ¥4,000)

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SÉLECTION DE GANACHES
セレクション ド ガナッシュ

セレクション ドガナッシュ16個

セレクション ド ガナッシュ16個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
刻んだチョコレートに生クリームを加えたなめらかな味わいのガナッシュ。
口どけのよい、彩り鮮やかなショコラをシックでエレガントなパッケージに詰合せました。

セレクション ド ガナッシュ(16個)
税込 ¥5,400円(本体価格 5,000円)

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SÉLECTION DE PRALINÉS
セレクション ド プラリネ

セレクション ド プラリネ6個

セレクション ド プラリネ6個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
ナッツの豊かな風味が楽しめるプラリネの詰合せ。
シンプルだからこそ際立つショコラのクオリティを、「D」のイニシャルをモチーフにデザインされたシックなパッケージに詰合せました。

セレクション ド プラリネ(6個)
税込¥2,160(本体価格¥2,000)

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SÉLECTION DE PRALINÉS
セレクション ド プラリネ

セレクション ド プラリネ13個

セレクション ド プラリネ13個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
ナッツの豊かな風味が楽しめるプラリネの詰合せ。
シンプルだからこそ際立つショコラのクオリティを、「D」のイニシャルをモチーフにデザインされたシックなパッケージに詰合せました。

セレクション ド プラリネ(13個)
税込 ¥3,240(本体価格 ¥3,000)

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SÉLECTION DE PRALINÉS
セレクション ド プラリネ

セレクション ド プラリネ21個

セレクション ド プラリネ21個

MOF(フランス最優秀職人)パティシエである創業者の精神と技術を継承した確かな味わい。
ナッツの豊かな風味が楽しめるプラリネの詰合せ。
シンプルだからこそ際立つショコラのクオリティを、「D」のイニシャルをモチーフにデザインされたシックなパッケージに詰合せました。

セレクション ド プラリネ (21個)
税込 ¥5,400(本体価格 ¥5,000)

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L’HERALDIQUE
レラルディック(14個)

レラルディック(14個)

レラルディック(14個)

毎年ご好評をいただいている2段式のパッケージ。
人気のプラリネ4種と、ナッツやドライフルーツ、柑橘類のピールをチョコレートと合わせたフリアンディスの詰合せです。
黒のラインとゴールドの紋章がアクセントのシックな雰囲気のパッケージは、大切な方への贈り物にぴったりです。

税込 ¥3,780(本体価格 ¥3,500)

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タブレット

タブレット

カカオ本来のシンプルな味わいを堪能できるチョコレート

産地や種類、天候によって味わいが異なるカカオの個性を独自の配合によって引き出した「タブレット」は、ヨーロッパの書物のようなシンプルでシックなデザイン。
味わいごとにカラ―が異なるパッケージは、男女問わずショコラ好きの方へのプレゼントにおすすめです。

>> 「タブレット」商品ラインアップはこちら

ケーク

CAKE ケーク

厳選された素材と生地を絶妙なバランスでマリアージュさせた人気の焼菓子

生地と素材を絶妙にマリアージュ(組合せ)させ、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたドゥバイヨルの 「ケーク」。
上品で洗練されたパステル カラーのパッケージは、おしゃれな方へのプレゼントにもおすすめです。

取扱店舗限定
  • ドゥバイヨル ケーク オ ショコラケーク オ ショコラ
  • ドゥバイヨル ケーク オ アマンドケーク オ アマンド
  • ドゥバイヨル ケーク オ フリュイケーク オ フリュイ
  • ドゥバイヨル ケーク オ ノアケーク オ ノア

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CAKE AU CHOCOLAT
ケーク オ ショコラ

CAKE AU CHOCOLAT ケーク オ ショコラ

CAKE AU CHOCOLAT ケーク オ ショコラ

アーモンド プードルを使った生地に、ベルギー産ショコラとマンダリンオレンジをあわせて焼き上げたケーク。

税込 ¥1,620(本体価格 ¥1,500)

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CAKE AUX AMANDES
ケーク オ アマンド

CAKE AUX AMANDES ケーク オ アマンド

CAKE AUX AMANDES ケーク オ アマンド

アーモンドをふんだんに混ぜた生地に、スライス アーモンドをあしらって焼き上げたケーク。

税込 ¥1,620(本体価格 ¥1,500)

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CAKE AUX FRUITS
ケーク オ フリュイ

CAKE AUX FRUITS ケーク オ フリュイ

CAKE AUX FRUITS ケーク オ フリュイ

レーズン、サクランボ、フキ、バレンシアオレンジ、ハッサク果皮、レモン果皮、パイン、リンゴを混ぜ込み、シナモンを効かせたケーク

税込 ¥1,728(本体価格 ¥1,600)

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CAKE AUX NOIX
ケーク オ ノア

CAKE AUX NOIX ケーク オ ノア

CAKE AUX NOIX ケーク オ ノア

粗く刻んだくるみをハチミツ、生クリーム、キャラメルを混ぜた生地に入れ焼き上げたケーク。

税込 ¥1,944(本体価格 ¥1,800)

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ビスキュイ フレ

ビスキュイ フレ

オリジナル レシピによる冷たい“デザート クッキー”

「ビスキュイ フレ」はベルギーの高級レストランで食後に出されるデザート クッキーを再現した繊細な味わいのクッキーです。
ひんやりとした口当たりと、しっとりしなやかな食感が特徴。
デリス アナナス、シャモニ、スペキュラス フレ、パテ ド フリュイ、ディオス、パレダムの6種の個性あふれる味わいをお楽しみください。

常設店舗限定

セレクション ド ビスキュイ フレ 6個 税込 ¥1,739(本体価格 ¥1,610)
セレクション ド ビスキュイ フレ 12個 税込 ¥3,068(本体価格 ¥2,840)

パレ

パレ

ざっくりとした食感とバターの贅沢な風味

フランス ブルターニュ地方の伝統焼菓子をドゥバイヨル風にアレンジした「PALET(パレ)」。フランスでは平たく丸い厚焼きクッキーとして親しまれているパレを、発酵バターとフランス産小麦を使用し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。

詰合せ内容は、「パレ ブール」と「パレ ショコラ」の2種類。

シンプルでありながら発酵バターの芳醇で香り豊かな味わいの「パレブール」と、ベルギー産チョコレートを贅沢に使用した贅沢な味わいの「パレ ショコラ」を、ドゥバイヨルのイニシャル「D」をあしらったシックなデザインのパッケージに詰め合わせました。

常温で持ち歩きできるので、手土産やギフトにもぴったり。

サクサクとした食感とともに広がるバターの豊かな風味をどうぞお楽しみください。

常設店舗限定
  • パレ(6個)パレ詰合せ(6個)
  • パレ(9個)パレ詰合せ(9個)

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PALET
パレ詰合せ(6個)

パレ詰合せ(6個)

パレ詰合せ(6個)

発酵バターとフランス産小麦を使用し、素材の風味を活かすように丁寧に焼き上げました。

税込 ¥2,484(本体価格 ¥2,300)

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PALET
パレ詰合せ(9個)

パレ詰合せ(9個)

パレ詰合せ(9個)

発酵バターとフランス産小麦を使用し、素材の風味を活かすように丁寧に焼き上げました。

税込 ¥3,672(本体価格 ¥3,400)

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マカロン

マカロン

手作りならではの繊細な食感と素材の特徴を生かした奥深い味わい

手作りならではの繊細な口当たりの生地に、素材の味わいが生きたクリームをサンドしたドゥバイヨルのマカロン。
伝説的MOFパティシエである創業者マルク・ドゥバイヨルのエスプリを存分に感じられる逸品です。
贈り物にふさわしい、カラフルな色合いの華やかなセットです。

常設店舗限定

マカロン詰合せ 6個 税込 ¥1,620(本体価格 ¥1,500)