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最も手軽なエスプレッソ抽出器具。モカポット、ティアラ、モカ・・・と、いくつかの呼び方があり、イタリアの家庭で広く使われています。
朝のカフェラッテやお菓子作り用のエスプレッソ抽出液を作るのに便利。ただしイタリアのバールで飲むようなクレマ（きめ細かな泡立ち）の浮かんだエスプレッソはできませんのでご注意を。 |
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| バールやカフェの気分を味わうならエスプレッソ マシンがおすすめ。小型の家庭用から大型の業務用まで様々なタイプがありますが、家庭では２〜３万円程度のものを選べば十分に楽しめます。ポッドタイプ対応のエスプレッソ
マシンがおすすめです。 |
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| ふわふわのカプチーノを作るのに欠かさないフォームド ミルク（あわ立ちミルク）を作ります。いくつかの方法がありますが、それぞれの特徴やコツをお教えします。 |
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| カフェ界でブームとなりつつあるデザイン カプチーノ。その作り方とデザイン バリエーションをご紹介。 |
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