• エシレ バターはA.O.P.取得。
    三ツ星シェフや一流パティシエが惚れ込み、各国のロイヤル ファミリーにも愛されている、知る人ぞ知る究極のバターなのです。

  • ひとたび口に入れると広がる濃厚なバターの風味と爽やかな後味はエシレバターならでは、あと引く美味しさです。

  • 「バターのお菓子」という意味をもつフランスの伝統的な菓子。
    エシレバターとゲランドの塩が織り成す、甘塩っぱい贅沢な味わいです。

  • さくっと焼き上げたシュー生地に、焦がしバターを混ぜ込んだカスタードクリームを贅沢に絞りました。

  • 店内厨房から焼き立ての品を数量限定にて販売。阪急うめだオリジナル、究極のブリオッシュの誕生です。

  • エシレバターをふんだんに使用したフレッシュなバタークリームを、ちょっとかために焼き上げたシュー皮に詰めました。

  • しっかり焼きあげたエシレの焼菓子からは、エシレバターの美味しさと小麦粉の旨みがあふれています。

  • 濃厚なバタークリームと、焦がしバターがアクセントのカスタードクリームの2種類を、たっぷりとパイ生地にサンドし、重ね合わせました。

  • エシレ バターを何層にも折り込んだパイ生地をじっくりと焼き上げました。

  • バターのアイス クリームと言うと驚かれますが、元々アイス クリームは牛乳やクリームをベースに作られるもの。それをバターに置きかえ、贅沢な味わいを実現しました。

  • 質感、デザイン、サイズにエシレならではのこだわりが詰まったアクセサリーをご用意しました。