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| 1979 | マルク・ドゥバイヨル氏MOF獲得 |
| 1982 | マルク・ドゥバイヨル氏 S.A DEBAILLEUL PRODUCTS設立 |
| 1993 | フィリップ・レオー氏、S.A DEBAILLEUL PRODUCTS入社 |
| 1999 | フィリップ・レオー氏、アイスカーヴィングのフランス チャンピオンになる |
| 2000 | フィリップ・レオー氏、MOF獲得 |
| 2002 | ラスベガス“ワールド ペイストリー チャンピオンシップ(洋菓子チャンピオンシップ決定戦)”チョコレート ショーピース部門優勝 / 総合3位 (ベルギーチーム マルク・ドゥバイヨル氏 ディレクター,フィリップ・レオー氏 キャプテン) |
| 2004 | ラスベガス“ワールド ペイストリー チャンピオンシップ”チョコレート ショーピース部門優勝 / 総合2位 (ベルギーチーム マルク・ドゥバイヨル氏 ディレクター,フィリップ・レオー氏 キャプテン) |
MOFの称号
マルク・ドゥバイヨル氏、フィリップ・レオー氏が獲得しているMeilleurs Ouvriers de France (MOF)とは「フランス最優秀職人」を意味するフランスの国家認定資格を言います。国家認定資格、と言ってもMOFは単なる資格の一種ではなく、「きわめて優秀な職能者だけに与えられるディプロム(肩書き、タイトル)」と言う表現が一番近いと言われています。フランスの職業制度は、様々な機会を通してディプロムを獲得していき、それによってキャリア アップを図る、と言うものですが、多種多様なディプロムの中で最も権威が高く、従って最も取得が難しいのがMOFなのです。


