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商品ライン アップ
- オルタッリ ブルー ラベル
- 厳選された原料のみを使用し、伝統的な製法で丁寧に作られた、イタリア モデナ地方産の高品質バルサミコ醸造酢です。
- 250ml 税込 735円
比べれば明らか。価格以上の本格的な味わい
オルタッリは、長熟プレミアム タイプ並みの芳醇な香りと、贅沢に使用したブドウの濃度の高さが特長の高品質バルサミコ醸造酢。また、自然な甘みとしっかりとしたコクの絶妙なバランスが新鮮な食材を引き立て、サラダ ドレッシングやカルパッチョに最適です。
ネック ラベルが品質の証（モデナ バルサミコ生産者協会認定）
モデナのバルサミコ生産者組合による厳格な製法規定をクリアした商品のみに付すことが許される、協会指定の品質表示ラベル。オルタッリはこのラベルによって高い品質を保証されている、由緒正しいバルサミコ酢です。
バルサミコ酢とは
「食の宝庫」といわれるイタリアのモデナ地方で収穫された、ブドウ（ランブルスコ種とトレッビアーノ種）のみを原料にして煮詰めたものを酢酸発酵させた醸造酢（黒酢）のことをいいます。
