1939年、Secondo Ercoleがサクラ社を設立し、イタリア北西部・ピエモンテ州の野菜を人々に味わって欲しいと言う想いから野菜の酢漬けや缶詰の販売を始めました。販売直後から急成長を遂げ、今ではイタリア国内はもちろん、約50カ国でサクラ社の製品が販売されています。

現在サクラ社はバジル ペーストを始め、パスタ ソースや、アンティパスト、野菜のピクルス、幅広いバラエティのオリーブなど、イタリア国内の野菜を中心に多数の商品を提供しています。全ての商品が、イタリア国内で生産された新鮮な野菜を厳選して使用し、イタリアの伝統的なレシピを採用しています。