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煎茶

煎茶

日の当たる茶園で育てた新芽を
蒸して揉んで乾燥させた茶葉です。
さわやかな香りと
上品な渋みのある味わいです。

日本で最も多く飲まれている、さわやかな香りと上品な渋みのあるお茶です。宇治茶は、茶葉の蒸し時間を適正にすることで葉の色を鮮やかな緑色に保ちます。形が揃って崩れにくくて見栄えが良く、そして香り高いのが特徴です。
水色の特徴は”金色透明”(きんしょくとうめい)。黄色みを帯びた緑色できれいに澄んでおり、お客様のおもてなしに最適です。

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※価格はすべて税別表記です。

美味しいお茶の淹れ方

煎茶茶葉 10g(大さじ2杯)
湯の量 180200ml
湯温 80 前後に冷ましたもの

※この量は3人分です。

  • 1

    急須に10gのお茶をいれる

  • 2

    沸騰したお湯を80℃前後に冷まし、
    180~200ml急須に注ぎ入れ約1分待つ

  • 3

    茶碗に交互に注ぐ

    point
    急須にお湯を残さないよう、注ぎきってください

保存方法

長期(1か月以上)の保存は、未開封の場合冷蔵庫で保管し、開封前に十分時間をおいて常温にもどす。
開封後は、常温の光のあたらない冷暗所で保存し、なるべく早く使いきる。
保存性の高いチャック付きのアルミ袋に詰め替えて保存すると傷みにくい。

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