• 塩麹…30g
• 辻利 さらっととける抹茶…小さじ1/3
• みりん…小さじ1/3

1. 1.材料をすべて混ぜ合わせて、冷蔵庫で半日寝かせてできあがり。

天ぷらや冷奴などの和食以外にも、カルパッチョやマリネなどの洋食にもよくあいます。