抹茶トリュフ
定番のトリュフも抹茶味ならワンランク アップ
材料［12個分］
- 辻利 さらっととける抹茶…5g+仕上げ適量
- ホワイト チョコレート…100g
- 生クリーム…50cc
作り方
- 1.ボウルに刻んだホワイト チョコレートを入れ、湯せんにあてて溶かす。
- 2.温めた生クリームとさらっととける抹茶を、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 3.バットに入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら12等分に切り分けて丸める。
- 4.仕上げにさらっととける抹茶をまぶしてできあがり。
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