エシレ・メゾン デュ ブール

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エシレのガレット・デ・ロワ 期間限定販売

2018年11月30日更新

フランスでは、東方三博士がキリスト誕生のお祝いに訪れたことを記念したエピファニー(公現節)に、ガレット・デ・ロワでお祝いをします。
紙の王冠が乗ったパイの中には「フェーヴ」という小さな陶器が隠されており、あたった人は、その日一日王冠をかぶり「王様」または「王女様」として皆から祝福され、その一年幸せになれるとされています。

“エシレのガレット・デ・ロワ”は、エシレ バターを100%使ったパイ生地で、アーモンド クリームを包んで焼き上げています。
広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、またしっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラ、サクサクとした繊細なパイの食感を生み出しました。

ガレット・デ・ロワのお楽しみ「フェーヴ」は、ÉCHIRÉのネームプレートをかわいいホルスタイン牛が抱えた、こだわりが詰まったオリジナルフェーヴです。

しっとりとした味わい深いアーモンド クリームと、エシレ バターの香るパイ生地との絶妙なバランスをお楽しみください。

※フェーヴと王冠は別に添えております。

  1. 【名称】ガレット・デ・ロワ(フェーヴ付)
  2. 【内容量】1個(およそ直径18cm)
  3. 【価格】本体価格 5,000円(税込 5,400円)
  4. 【販売期間】2019年1月2日〜1月14日

クリスマス限定 エシレのブッシュ・ド・ノエル 予約販売

2018年11月16日更新

エシレ バターの故郷であるフランスの伝統菓子「ブッシュ・ド・ノエル」。ブッシュは「薪」、ノエルは「クリスマス」を意味し、「クリスマスの薪」をイメージしたケーキです。
“ブッシュ・ド・ノエル エシレ”は、この「ブッシュ・ド・ノエル」にしんしんと雪が降り積もる様子を表現しました。
アーモンドパウダーをたっぷり含んだしっとりとした生地を包み込むのは、エシレ バターを贅沢なまでに使用した滑らかなバタークリーム。口にした瞬間、バターの豊かな香りと濃厚で奥深い味わいが広がります。
デコレーションにはエシレ バターを使って作られたラングドシャをシンプルに飾り付け、側面には「ÉCHIRÉ」の刻印をいれて仕上げました。聖なる夜を演出するにふさわしい、優しい色合いと柔らかくも濃厚な味わいの、“ブッシュ・ド・ノエル エシレ”を囲み、大切な人たちとの素敵なひとときをお過ごしください。

  1. 【名称】ブッシュ・ド・ノエル エシレ
  2. 【ご予約について】11月12日予約受付開始
    先着100台、店舗のみにて受付(予約数量に到達次第、受付終了)
  3. 【内容量】1個(長さ17〜18cm)
  4. 【価格】本体価格12,000円(税込12,960円)
  1. ※商品受け渡し日 12月22日、23日、24日、25日
  2. ※商品の受け渡しは店頭のみとなります。

商品価格改定のお知らせ

2018年10月1日更新

エシレ・メゾン・デュブールでは平成30年10月1日(月)より一部商品の価格改定をさせていただく事になりました。
長らく続いている食材、及び製造コストの高騰に加え、バターの輸入価格が上がることで、現状の価格を維持することが出来なくなりました。
今後とも、お客様に満足いただける商品を提供できるよう努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

(価格改定一例)

【商品名】 【改定前(税込)】   【改定後(税込)】
ガトー・エシレ ナチュール 4,320円 4,860円
サブレ・ガレット缶 2,916円 3,240円
ブロワイエ・デュ・ポワトゥー 864円 918円
ギモーブ・オ・ブール 1,296円 1,350円
キャラメル・サレ 1,026円 1,080円
ミルフォイユ 864円 972円
ミゼラブル 756円 864円
クロワッサン・エシレ トラディシオン 346円 368円
クロワッサン・エシレ 50%ブール2種 432円 454円
パン・オ・ショコラ 411円 432円
パン・オ・レザン・エ・オ・ピスタシュ 508円 540円
ショソン・オ・ポム 778円 810円
バター各種 約5%値上げ