「ポワソン・ダヴリル ~Poisson d’Avril~」4月1日限定発売のお知らせ

フランスでエイプリルフールを意味する「ポワソン・ダヴリル（Poisson d‘Avril）」。ポワソン（Poisson）は「魚」、ダヴリル（d’Avril）は「4月」を意味し、フランスでは4月1日に、魚をモチーフにしたパイやチョコレートなどのお菓子を食べる伝統の習慣があります。

エシレ・メゾン デュ ブールでは、そんなフランスの伝統菓子をエシレ流にアレンジ。魚をかたどったパイに、バター入りのカスタードクリームをたっぷりとのせ、その上をうろこに見立てたバタークリームで美しくデコレーション。2つのクリームの間にはフレッシュな苺をサンドし、春らしい味わいに仕上げました。サクサクとした食感のパイとなめらかな２種のクリーム、苺の爽やかな甘みが融合し、贅沢な味わいが口の中に広がります。

パイにもクリームにもエシレ バターをふんだんに使用し、伝統のスタイルにエシレらしさが加わった上質で洗練された一品。おどけた表情が愛らしい魚型のパイは、見る人みんなを笑顔にしてくれることでしょう。

バターの芳醇さを余すことなく堪能できるエシレの新たな季節の味わい「ポワソン・ダヴリル」を囲んで、フランス版の“おいしいエイプリルフール”をぜひお楽しみください。4月1日、エイプリールフール当日のみの限定販売です。

【商品名】ポワソン・ダヴリル
【サイズ】縦15cm×横20cm×高さ7cm
【賞味期限】当日
【価格】税込6,480円
【販売期間】4月1日（月）のみ　※予約不可
※本品はアルコールを使用しています

「ラパン・ドゥ・パック ~Lapin de Pâques~」期間限定発売（数量限定）のお知らせ

フランス語で「pâques」とはイースターのこと。最近では日本でも3月下旬から4月にかけて、イースターをお祝いするイベントも増え、様々なパティスリーでうさぎや卵をモチーフにしたお菓子が発売されるようになりました。そんな中、エシレ・メゾン デュ ブールでは初となる、イースターをお祝いする焼菓子を発売いたします。

「ラパン・ドゥ・パック ~Lapin de Pâques~」は、イースターを象徴するうさぎを模った焼菓子です。エシレ バターをふんだんに使ったふわっと軽いアーモンド風味の生地を、繁栄や豊穣のシンボルといわれるうさぎの形に焼き上げました。尻尾と耳の部分は、しっかりと火を入れることでカリっとした食感を楽しんでいただけます。

ふんわりと白い粉糖を纏い、両手で卵を抱いた素朴な姿はなんとも愛らしく、食べるのがもったいなくなりそうな一品。箱には、うさぎのシルエットとイースター エッグをゴールドの箔押しであしらいました。箱を開けると登場するうさぎの焼菓子はどこかほほえましく、特別感溢れるその佇まいは季節のご挨拶や 大切な方へのギフトにもおすすめです。

エシレ バターの味と香りを堪能できる、イースターのお祝いにふさわしいうさぎ型の焼菓子で、家族や友人、大切な人と、おいしいひと時をお過ごしください。

【商品名】ラパン・ドゥ・パック
【サイズ】縦4.5cm×横15cm×高さ16cm
【賞味期限】製造後3日間
【価格】税込5,400円
【販売期間】3月31日(日)～4月11日（木）1日8台限定販売　
※予約不可
※都合により販売数量は変動する事がございます。予めご了承下さい。

「ガレット・デ・ロワ・エシレ」「ラ・ヴレ・ガレット・デ・ロワ・エシレ」期間限定販売（数量限定）のお知らせ
⇒※ご好評につき、「ラ・ヴレ・ガレット・デ・ロワ・エシレ」は予約数を完売いたしました。

フランスで新年を祝うお菓子として欠かすことのできない「ガレット・デ・ロワ」。エシレ・メゾン デュ ブールでも毎年登場し、この時期だけの贅沢な味わいとして多くのファンを魅了しています。

「ガレット・デ・ロワ・エシレ」は、エシレ バターを100%使ったパイ生地でしっとりと味わい深いアーモンド クリームを包んで焼き上げた一品。パイ生地は広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法でしっかり丁寧に生地を伸ばすことにより、ハラハラサクサクとした繊細な食感に仕上げています。職人の手仕事によるレイエ(切り込み模様）の美しさ、エシレ バターの香り高く芳醇な味わい、パイとフィリングの絶妙なバランス。新年を祝う楽しいひとときにふさわしい極上の逸品をご堪能ください。

また、今年も直径約36cmもある大きなサイズの「ラ・ヴレ・ガレット・デ・ロワ・エシレ」が登場！こちらは1日限定2台の完全予約販売。大人数で過ごす新年のお祝いにはサプライズ感満載のスペシャルなガレット・デ・ロワがオススメです。

“ガレット・デ・ロワ”のお楽しみのひとつである『フェーヴ』は、エシレ村で放牧されているホルスタイン牛がモデルのオリジナル。「ÉCHIRÉ」のネーム プレートを抱えてのんびり佇む姿にほっこり癒されるとファンも多いデザインです。

「エシレ・ココット 2024」数量限定販売のお知らせ

エシレのロゴが入ったリモージュ焼きのココットに、毎年恒例のイヤリー ココットが登場します。
今年はこれまでより小さくなって、食べきりにもぴったりな30g サイズ。食べ終わると、エシレ ブルーで鮮やかに描かれた牛が現れるかわいいデザインです。

30gポーション タイプのエシレ バターはもちろん、手作りのアレンジ バターやジャムを入れるなど、使い方は様々。白地にブルーが映えるエシレ オリジナルのココットは、食卓のおしゃれな演出に一役買います。

コレクションするファンも多い人気のイヤリー ココット。テーブル コーディネートのアイテムに加えてみてはいかがでしょうか。

※リモージュ焼きとは、パリから南南西に260キロの街、 リモージュ及び近郊で生産される磁器の総称です。

【名称】エシレ・ココット 2024（30gポーション用）
【価格】税込 2,200円
【販売期間】2023年12月中旬販売開始予定（数量限定）

「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」 予約販売（数量限定）のお知らせ
⇒※ご好評につき、「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」は予定数を完売いたしました。

「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」は、エシレ バターの故郷であるフランスの伝統菓子をベースに、バターのおいしさを存分に堪能いただけるよう作られた丸の内限定のオリジナル クリスマス ケーキです。

厳選されたアーモンド パウダーをたっぷり使い、しっとり焼き上げた生地をエシレ バターを贅沢に使用した滑らかなバター クリームで包み込みました。ひと口頬張れば、上品なバターの香りと奥深い味わいが口中に広がります。

バターの風味高いヒイラギ型のラング ド シャをあしらい、側面には「ÉCHIRÉ」の刻印。ホワイト クリスマスを思わせるやわらかな色合いのクリームを纏った洗練されたスタイルで、より上質なひとときを演出します。

街中が煌めき、人々の笑顔が溢れるクリスマス。大切な人と共に「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」を囲んで、心温まる豊かな時間をお過ごしください。　

【商品名】ブッシュ・ド・ノエル・エシレ
【価格】税込 12,960円
【サイズ】長さ17～18cm
【ご予約とお引渡しについて】

「シュトーレン・エシレ」予約販売（数量限定）のお知らせ
⇒※ご好評につき、「シュトーレン・エシレ」は予定数を完売いたしました。

エシレ・メゾン デュ ブール オリジナルの「シュトーレン・エシレ」が今年も登場いたします。

クリスマス シーズンの伝統菓子「シュトーレン」をエシレ流にアレンジ。スパイスを入れず、エシレ バターをたっぷりと加えた生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライ フルーツ（レーズン、オレンジ、レモン）をふんだんに練り込み、中心部にマジパンを入れて焼き上げました。最後に焦がしバターをしっかりと塗り込み、他にはないしっとりとした食感で風味高い味わいに仕上げています。

上質な素材を使い、丹精込めて作り上げた「シュトーレン・エシレ」は、ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。

街中が華やぎ、心躍るホリデーシーズンをさらに盛り上げてくれる贅沢な一品。口中に広がるバターの香りと、日が経つごとに馴染んでいく味わいの変化を楽しみながら、クリスマスまでのワクワクと心躍る時間をお過ごしください。

【商品名】シュトーレン・エシレ
【価格】税込 12,960円
【ご予約とお引渡しについて】

「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」発売（夏季限定）のお知らせ

夏季限定の人気商品「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」が、今年も登場いたしました。

芳醇でミルキーなエシレ バターを贅沢に使用し、卵、砂糖、レモン果汁というシンプルな材料を使い手作業で作られた極上のレモン バター ペーストです。

手絞りしたレモン果汁を加えじっくりと煮込むことで、風味高いエシレ流のレモン バター ペーストに仕上げました。着色料、香料、保存料は使用せず、素材のもつおいしさを活かしたこだわりが詰まった一品です。

ほんのり甘く、なめらかな舌触りのペーストはこんがりトーストや柔らかなパンとの相性が抜群！レモンのほどよい酸味が清々しく口中に広がります。
朝食やランチ、おやつの時間に、レモンが爽やかに香るこの季節だけの上質な味わいをお楽しみください。

【名称】クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ（要冷蔵）
【価格】税込 2,052円
【販売期間】2023年6月1日～ 夏季限定販売

価格改定のお知らせ

平素はエシレ・メゾン デュ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
この度、誠に勝手ながら2023年4月1日(土)より、エシレバター輸入原価上昇、原材料および物流費高騰のため、価格改定をさせていただくことになりました。

※2023年4月1日（土）店頭販売分より

バター各種　価格改定のお知らせ

この度、誠に勝手ながら2023年4月1日(土)より、バター製造原価の高騰および輸入コスト上昇のため、バター各種商品の価格改定をさせていただくことになりました。

※2023年4月1日（土）店頭販売分より

トートバッグ価格改定のお知らせ

この度、誠に勝手ながら2023年4月1日(土)より、下記商品の価格改定をさせていただくことになりました。

※2023年4月1日（土）店頭販売分より

お客様には、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。