エシレ・メゾン デュ ブール <東京・丸の内>Information

2022/11/7

「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」 予約販売(数量限定)のお知らせ
⇒※ご好評につき本年は完売いたしました。

ブッシュ・ド・ノエル・エシレ

エシレ・メゾン デュ ブールのクリスマスケーキは、エシレ バターの故郷であるフランスの伝統菓子「ブッシュ・ド・ノエル」。

厳選されたアーモンド パウダーをたっぷり使い、しっとり焼き上げた生地をエシレ バターを贅沢に使用した滑らかなバタークリームで包み込みました。口にした瞬間、バターの豊かな香りと奥深い味わいが口中に広がり、幸福感に満たされることでしょう。

デコレーションには、エシレ バターの風味高いヒイラギ型のラングドシャ、側面には「ÉCHIRÉ」の刻印。クリームを纏ったその美しい姿はホワイト クリスマスを思わせ、大人のクリスマスを静かに演出します。

聖なる夜、大切な人たちと“ブッシュ・ド・ノエル・エシレ”を囲んで、温かな時間をお過ごしください。                          

【商品名】ブッシュ・ド・ノエル・エシレ
【価格】税込 12,960円
【サイズ】長さ17~18cm
【ご予約とお引渡しについて】

ご予約:11月15日(火)より店頭にて受付開始(数量限定)
店頭でお支払いとともに予約受付 予約数到達次第、受付終了
※ご予約の際に受取日をご指定いただきますので、予めお決めいただけますようお願いいたします。
お渡し:12月21日(水)~12月26日(月)店頭にてお渡し
※お渡し日毎に、ご予約受付数に上限がございます
2022/10/6

「シュトーレン・エシレ」予約販売(数量限定)のお知らせ

シュトーレン・エシレ

エシレ・メゾン デュ ブール オリジナルの「シュトーレン・エシレ」が今年も登場いたします。

クリスマス シーズンの伝統菓子「シュトーレン」をエシレ流にアレンジ。スパイスを入れず、エシレ バターをたっぷりと加えた生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライ フルーツ(レーズン、オレンジ、レモン)をふんだんに練り込み、中心部にマジパンを入れて焼き上げました。最後に焦がしバターをしっかりと塗り込み、他にはないしっとりとした食感で風味高い味わいに仕上げています。

上質な素材を使い、丹精込めて作り上げた「シュトーレン・エシレ」は、ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。

街中が華やぎ、心躍るホリデーシーズンをさらに盛り上げてくれる贅沢な一品。口中に広がるバターの香りと、日が経つごとに馴染んでいく味わいの変化を楽しみながら、クリスマスまでのワクワクと心躍る時間をお過ごしください。

【商品名】シュトーレン・エシレ
【価格】税込 12,960円
【ご予約とお引渡しについて】

ご予約:10月11日(火)より店頭にて受付開始(数量限定)
店頭でお支払いとともに予約受付 予約数到達次第、受付終了
※ご予約の際に受取日をご指定いただきますので、予めお決めいただけますようお願いいたします。
お渡し:11月21日(月)~11月30日(水)店頭にてお渡し
※お渡し日毎に、ご予約受付数に上限がございます
2022/9/27

「サブレ・ア・タルティネ」発売(数量限定)のお知らせ

サブレ・ア・タルティネ

「サブレ・ア・タルティネ」は、人気の焼き菓子、サブレ・エシレを贅沢に使用し作り上げたエシレ オリジナルのサブレ ペースト“塗るサブレ”です。

「サブレ・ア・タルティネ」に使用しているサブレ・エシレは、製造過程でひびが入ったり、割れによって販売できなくなったもの。心を込めて1枚1枚丁寧に焼き上げたこれらのサブレも、余すことなくおいしく楽しんでいただきたいという気持ちと、お客様に新しい味わいを体験いただきたいという情熱から、試行錯誤を重ねて生まれた一品です。
ちょっぴり固めのテクスチャは焼きたてのパンに塗ることでトロッとしてトーストとの相性抜群。舌に感じるサブレの食感とバターの奥深いコク、はちみつと練乳の優しい甘さが口の中に広がります。

エシレだからこそできたリッチでユニークな“塗るサブレ”。朝食やおやつにたっぷり塗ってご堪能ください。

【名称】サブレ・ア・タルティネ
【価格】税込 1,944円
【販売期間】2022年10月1日~ 数量限定販売

■エシレ・メゾン デュ ブール<丸の内>は、大手町・丸の内・有楽町地区を起点にSDGs達成に向けた活動を推進する「大丸有SDGs ACT5」の取組みに賛同しています。

「大丸有SDGs ACT5」とは
大手町・丸の内。有楽町地区を起点にSDGs達成に向けた活動を推進する取組みで、今年で3年目になります。「サステナブルフード」「環境」「WELL-BEING」「ダイバーシティ&インクルージョン」「コミュ二ケーション」の5つのテーマで活動し2030年のSDGs目標達成に向けて、企業や団体の枠を超え、街ぐるみでSDGsにチャレンジしています。

2022/9/1

「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」発売再開と「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」終売のお知らせ

「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」の販売を再開いたしました。

また、「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」につきましては原材料確保の目途がたたず、終売とさせていただきます。

2022/8/5

「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」
「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」
一時休売のお知らせ

「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」および「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」につきまして、一時休売をさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2022/7/20

「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」発売(夏季限定)のお知らせ

クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール

「クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール」 は、卵、砂糖、パッションフルーツのピュレをじっくり煮込み 、エシレ バターと練り合わせた夏らしい爽やかな風味のバター ペーストです。

パッションフルーツの甘酸っぱさと華やかな香り、贅沢に使用したエシレ バターの芳醇なコクが、絶妙なバランスで融合。さらにパッションフルーツの種を加えることで 、見た目も食感も楽しめるペーストに仕上げました。

クリーミーでなめらかな舌触りと、口中に広がる軽やかで爽やかな酸味が後を引く味わい。 着色料、香料、保存料は使用せず、素材の持つおいしさを活かしたこだわりが 詰まった一品です。

柔らかいパンやクレープに塗ったり、パンケーキに添えたり、盛夏にピッタリなトロピカルな味わいをご堪能ください。

【名称】クレーム・ドゥ・パッション・オ・ブール(要冷蔵)
【価格】税込 1,944円
【販売期間】2022年8月1日~ 夏季限定販売

2022/7/16

エシレ グラス 「ブール・オ・シトロン」新発売のお知らせ

エシレ グラス  ブール・オ・シトロン

全体量の約 2 割にエシレ バターを使用し、究極のバター・アイスクリームといわれる エシレ グラス に、この夏、待望の新フレーバー「 ブール・オ・シトロン」 が数量限定で登場します 。
エシレグラス に レモン果皮のペーストを合わせ、ほどよい苦みと香りをプラス。卵黄を加えることでコクを深め、レモンとの一体感をもたらし、なめらかで上品な味わいに仕上げました。さらに刻んだ レモン ピールで食感と風味を演出。柑橘の持つ爽やかさとほのかな酸味、濃厚でミルキーなバターの香りが 融合し、心地よいハーモニーを奏でます。
エシレ バターを贅沢に使い、上質な素材で作り上げた極上のマリアージュは 、大切な人への手土産やちょっとリッチなおやつにおすすめの一品です。エシレのこだわりが詰まった「ブール・オ・シトロン」。ひんやりと口中に広がる夏限定の味わいをお楽しみください。

【名称】エシレ グラス ブール・オ・シトロン (冷菓)
【内容量】1個
【価格】税込 562円
【販売期間】2022年7月16日~数量限定販売(なくなり次第終了)

2022/6/17

一部商品 価格改定のお知らせ

平素はエシレ・メゾン デュ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
この度、誠に勝手ながら2022年7月1日(金)より、エシレバター輸入原価上昇、原材料および物流費高騰のため、一部商品の価格改定をさせていただくことになりました。

対象商品現行価格新価格
ガトー・エシレ ナチュール税込 5,400円税込 5,940円
ミゼラブル税込 864円税込 918円
シャポー・エシレ税込 810円税込 864円
ミルフォイユ税込 972円税込 1,026円
マドレーヌ・ア・パルタジェ税込 4,320円税込 4,860円
サブレ・エシレ税込 3,240円税込 3,456円
ガレット・エシレ税込 3,240円税込 3,456円
ギモーヴ・オ・ブール税込 1,350円税込 1,512円
ブロワイエ・デュ・ポワトゥー税込 972円税込 1,080円
ブロワイエ・デュ・ポワトゥー(袋入)税込 1,080円税込 1,188円
パート・ア・タルティネ税込 1,620円税込 1,728円
ケーク・オ・ブール・エシレ税込 864円税込 918円
フィナンシェ・エシレ税込 324円税込 346円
マドレーヌ・エシレ税込 324円税込 346円
クロワッサン・エシレ トラディシオン税込 378円税込 432円
クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥミ・セル)税込 486円税込 540円
クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥー)税込 486円税込 540円
パン・オ・ショコラ税込 432円税込 486円
ショソン・オ・ポム税込 810円税込 864円
パン・オ・レザン・エ・オ・ピスタシュ税込 540円税込 594円

バター各種 価格改定および休売のお知らせ

この度、誠に勝手ながら2022年7月1日(金)より、バター製造原価の高騰および輸入コスト上昇のため、バター各種商品の価格改定をさせていただくことになりました。

対象商品現行価格新価格
20g ポーション 有塩/食塩不使用税込 378円税込 416円
50g ポーション 有塩/食塩不使用税込 670円税込 735円
100g ブロック 有塩/食塩不使用税込 1,275円税込 1,404円
250g ブロック 有塩/食塩不使用税込 2,830円税込 3,111円
250g バスケット 有塩/食塩不使用税込 3,014円税込 3,316円
5kg バスケット 有塩/食塩不使用税込 53,482円税込 58,839円

【休売商品】
※6月30日(木)の販売をもって休売(※6月中、在庫なくなり次第の休売とさせていただきます。)

20g ポーション食塩不使用
50g ポーション食塩不使用
250g バスケット食塩不使用

保冷バッグ、トートバッグ価格改定のお知らせ

この度、誠に勝手ながら2022年7月1日(金)より、下記商品の価格改定をさせていただくことになりました。

対象商品現行価格新価格
保冷バッグ(中サイズ)税込 880円税込 1,100円
保冷バッグ(小サイズ)税込 550円税込 770円
舟形トート<小>No.1(生成り)税込 2,860円税込 3,300円
舟形トート<小>No.2(ブルー)税込 2,860円税込 3,300円
舟形トート<大>No.3(生成り)税込 3,520円税込 3,850円
舟形トート<小>No.4(生成り/ボーダー)税込 2,970円税込 3,300円

お客様には、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2022/6/1

「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」発売(夏季限定)のお知らせ

クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ

「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」は、エシレ バター、卵、砂糖、レモン果汁というシンプルな材料を使い、手作業で丁寧に作られた極上のレモン バター ペーストです。

芳醇でミルキーなエシレ バターを贅沢に使用。手絞りしたレモンの果汁を加え、じっくりと煮込んで、風味高いエシレ流のレモン バター ペーストに仕上げました。着色料、香料、保存料は使用せず、素材のもつおいしさを活かしたこだわりが詰まった一品です。

ほんのり甘く、なめらかな舌触りのペーストはこんがりトーストや柔らかなパンとの相性が抜群!レモンのほどよい酸味が清々しく口中に広がります。
朝食やランチ、おやつの時間に、レモンが爽やかに香るこの季節だけの上質な味わいをお楽しみください。

【名称】クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ(要冷蔵)
【価格】税込 1,944円
【販売期間】2022年6月1日~ 夏季限定販売

2021/12/7

エシレのガレット・デ・ロワ 期間限定販売

エシレのガレット・デ・ロワ

フランスでは、東方三博士がキリスト誕生のお祝いに訪れたことを記念したエピファニー(公現節)に、ガレット・デ・ロワでお祝いをします。
紙の王冠が乗ったパイの中には「フェーヴ」という小さな陶器が隠されており、あたった人は、その日一日王冠をかぶり「王様」または「王女様」として皆から祝福され、その一年幸せになれるとされています。

“エシレのガレット・デ・ロワ”は、エシレ バターを100%使ったパイ生地で、アーモンド クリームを包んで焼き上げています。広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、またしっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラ、サクサクとした繊細なパイの食感を生み出しました。
さらに今年は直径約36cmもある大きなサイズも登場!久しぶりに会う大切な人たちと、この大きな「ラ・ヴレ・ガレット・デ・ロワ・エシレ」を囲めば、新年のお祝いにふさわしいおいしく楽しいひと時をすごせることでしょう。

ガレット・デ・ロワのお楽しみ「フェーヴ」は、ÉCHIRÉのネームプレートをかわいいホルスタイン牛が抱えた、こだわりが詰まったオリジナルデザインです。しっとりとした味わい深いアーモンド クリームと、エシレ バターの香るパイ生地との絶妙なバランスをお楽しみください。
※フェーヴと王冠は別に添えております。

【名称】ガレット・デ・ロワ・エシレ(フェーヴ付)
【内容量】1個(およそ直径18cm)
【価格】税込 5,400円
【販売期間】2022年1月2日(日)~1月6日(木)
※事前予約制ではございません

【名称】ラ・ヴレ・ガレット・デ・ロワ・エシレ(フェーヴ付)
【内容量】1個(およそ直径36cm)
【価格】税込 27,000円

【ご予約とお受渡しについて】

対象商品:ラ・ヴレ・ガレット・デ・ロワ・エシレ(フェーヴ付)
ご予約:12月10日(金)~ 店頭でお支払いともに予約受付、15台限定  (購入数量制限なし。限定数到達次第終了)
店頭お渡し:2022年1月2日(日) ~1月6日(木)
(1日あたりのお渡し台数は3台まで。ご希望日のご予約をお受けできない可能性がございます。予めご了承ください。)
2021/12/7

「エシレ・ココット 2022」数量限定発売

エシレ・ココット 2022

エシレのロゴが入ったリモージュ焼き※のココットに、恒例のイヤリー ココットが登場します。
今年はこちらを向いている愛くるしい表情の牛と“2022”の文字が描かれたデザイン。白地にブルーが映える、エシレ オリジナルのテーブル ウェアに仕上げました。50gポーションのエシレ バターはもちろん、手作りのアレンジ バターやペーストを入れるなど、使い方は様々。 エシレ ファンなら毎年揃えたくなるイヤリー ココットで、新年の食卓を華やかに演出してみませんか!
※リモージュ焼きとは、パリから南西に260キロの街、リモージュ及び近郊で生産される磁器の総称です。

【名称】エシレ・ココット 2022
【内容量】1個(50gポーション用)
【価格】税込 2,200円
【販売期間】2021年12月上旬販売開始予定(数量限定)

2021/11/15

クリスマス限定 エシレのブッシュ・ド・ノエル 予約販売
⇒※ご好評につき本年は完売いたしました。

クリスマス限定 エシレのブッシュ・ド・ノエル

エシレ バターの故郷であるフランスの伝統菓子「ブッシュ・ド・ノエル」。ブッシュは「薪」、ノエルは「クリスマス」を意味し、「クリスマスの薪」をイメージしたケーキです。
“ブッシュ・ド・ノエル・エシレ”は、この「ブッシュ・ド・ノエル」にしんしんと雪が降り積もる様子を表現しました。
アーモンドパウダーをたっぷり含んだしっとりとした生地を包み込むのは、エシレ バターを贅沢なまでに使用した滑らかなバタークリーム。口にした瞬間、バターの豊かな香りと濃厚で奥深い味わいが広がります。
デコレーションにはエシレ バターを使って作られたラングドシャをシンプルに飾り付け、側面には「ÉCHIRÉ」の刻印をいれて仕上げました。聖なる夜を演出するにふさわしい、優しい色合いと柔らかくも濃厚な味わいの、“ブッシュ・ド・ノエル・エシレ”を囲み、大切な人たちとの素敵なひとときをお過ごしください。

【名称】ブッシュ・ド・ノエル・エシレ
【内容量】1個(長さ17~18cm)
【価格】税込 12,960円

【ご予約とお受渡しについて】

ご予約:11月15日(月)予約受付開始
先着100台、店頭でのお支払いとともに予約受付(予約数量に到達次第、受付終了)
お渡し:お受け渡し日 12月21日(火)~12月26日(日)
1日の製造数に限界があるため、ご希望された日でのご予約をお受けできない可能性がございます。予めご了承ください。
商品の受け渡しは店頭のみとなります。