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Crisp Malting

英国を代表する製麦メーカー。最新鋭のテクノロジーと伝統的なフロアモルティングの両方を取り入れ、多様化する顧客のニーズに応えている。伝統的な品種や独自の商品開発にも力を入れ、日本向けにも長年豊富な供給実績を誇る。

ピルスナー

Europils Malt カラー(EBC)※参考値 : 3.0 – 4.0

エール

Extra Pale Malt カラー(EBC)※参考値 : 3.0 – 4.0
Best Ale Malt カラー(EBC)※参考値 : 5.5 – 7.5
Finest Marris Otter® Ale Malt カラー(EBC)※参考値 : 5.5 – 7.5
Marris Otter Extra® Pale Ale Malt カラー(EBC)※参考値 : 3.0 – 4.0
Maris Otter® Ale Malt (Floor Malting) カラー(EBC)※参考値 : –
Chevallier Ale Malt カラー(EBC)※参考値 : 5.5 – 7.5
Clear Choice Malt Extra Pale カラー(EBC)※参考値 : 3.0 – 4.5
Clear Choice Malt Ale カラー(EBC)※参考値 : 4.5 – 6.5

ミュンヘン

Light Munich Malt カラー(EBC)※参考値 : 17 – 28
Dark Munich Malt カラー(EBC)※参考値 : 40 – 50

その他のベースモルト

Vienna Malt カラー(EBC)※参考値 : 6.0 – 10

カラメル

Cara Gold Malt カラー(EBC)※参考値 : 13 – 17
Amber Malt カラー(EBC)※参考値 : 60 – 80
Crystal 150 Malt カラー(EBC)※参考値 : 160 – 180
Crystal 240 Malt カラー(EBC)※参考値 : 250 – 290
Crystal 400 Malt カラー(EBC)※参考値 : 420 – 480

ロースト

Brown Malt カラー(EBC)※参考値 : 120 – 150
Chocolate Malt カラー(EBC)※参考値 : 900 – 1100
Light Chocolate Malt カラー(EBC)※参考値 : 500 – 900

その他のスペシャリティモルト

Dextrin Malt カラー(EBC)※参考値 : 2.5 – 3.5

ライ麦

Rye Malt カラー(EBC)※参考値 : 24 – 35

オーツ麦

Naked Oat Malt カラー(EBC)※参考値 : 2.0 – 3.0
Flaked Torrefied Oats カラー(EBC)※参考値 : –

米

Flaked Torrefied Rice カラー(EBC)※参考値 : –

トウモロコシ

Flaked Torrefied Maize カラー(EBC)※参考値 : 0 – 1.5

その他の穀類

Roasted Barley カラー(EBC)※参考値 : 1300 – 1400
Torrefied Wheat (Whole) カラー(EBC)※参考値 : 2.8 – 5.0
Flaked Torrefied Barley カラー(EBC)※参考値 : 2.8 – 5.0

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