Recipe

辻利を使ったレシピ

Hot Drinkホット ドリンク

辻利 あずき抹茶ラテ

あずきの甘さと抹茶のほろ苦さが絶妙なバランス。
全体をかき混ぜながらお召し上がりください。

辻利 あずき抹茶ラテ

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…15g
牛乳…130ml
ゆであずき…20g
きなこ…適量

作り方

  1. ピッチャーに辻利 抹茶ミルク、牛乳を入れて温める
  2. カップにゆであずきを入れ、①を注ぐ
  3. 仕上げにきなこをふりかける

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抹茶ミルク

ジンジャー スパイス抹茶ラテ

生姜が効いたホット ドリンク。
シナモンの香りがポイントです。

ジンジャー スパイス抹茶ラテ

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…140ml
すりおろし生姜…3g
シナモン パウダー…適量
シナモン スティック…適量

作り方

  1. 耐熱のグラスやマグにリキッド 抹茶ミルクを注ぐ
  2. スチーマーで温め(電子レンジの場合1分~1分半)、すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせる
  3. 仕上げにシナモン パウダーをふりかけ、シナモン スティックを飾って完成

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リキッド抹茶ミルク

Ice Drinkアイス ドリンク

タピオカ抹茶ラテ (ICE/HOT)

宇治抹茶を100%使用した贅沢なタピオカ ドリンクです。
ホットとアイスでタピオカの食感がかわるので、おためしあれ。

タピオカ抹茶ラテ

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…160ml
タピオカ…40g

作り方

  1. グラスにタピオカを入れる
  2. その上から辻利リキッド抹茶ミルクを注ぐ
    (ホットの場合は火傷しないよう、65℃を目安にあたためる)
  3. タピオカ用のストローをさして完成

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リキッド抹茶ミルク

抹茶クリーム ラテ

宇治抹茶を100%使用した本格的なあじわい。
ホイップ クリームでさらにクリーミー&リッチに。

抹茶クリーム ラテ

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…150ml
氷…適量
ホイップ クリーム…適量

作り方

  1. グラスに氷を入れる
  2. 辻利リキッド抹茶ミルクを注ぐ
  3. ホイップ クリームを乗せれば完成

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リキッド抹茶ミルク

抹茶フロート

宇治抹茶を100%使用した本格的な抹茶フロート。
バニラ アイスが溶けていくにつれ、濃厚なあじわいに。

抹茶フロート

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…150ml
氷…適量
バニラ アイス…適量

作り方

  1. グラスに氷を入れる
  2. 辻利リキッド抹茶ミルクを注ぐ
  3. バニラ アイスを乗せれば完成

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リキッド抹茶ミルク

抹茶黒みつきなこラテ

抹茶は和の素材と相性抜群。
トッピングを工夫することで様々な見せ方ができます。

抹茶黒みつきなこラテ

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…150ml
氷…適量
ホイップ クリーム…適量
黒みつ…適量
きなこ…適量

作り方

  1. グラスに氷を入れる
  2. 辻利 リキッド 抹茶ミルクを注ぐ
  3. ホイップ クリームをのせ、黒みつときなこをかければ完成

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リキッド抹茶ミルク

抹茶シェイク

混ぜるだけで簡単シェイク。
ブレンダーがない場合、氷を入れなくてもできます。

抹茶シェイク

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…80ml
バニラ アイス…80g
氷…2個

作り方

  1. ブレンダーにリキッド 抹茶ミルク、バニラアイス、氷を入れる
  2. 全体が混ざるまで撹拌し、グラスに注ぐ

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リキッド抹茶ミルク

抹茶チーズ ティー

濃厚なチーズクリームをたっぷりとのせたデザートのようなドリンク。
チーズクリームは様々なドリンクでアレンジ可能です。

抹茶チーズ ティー

材料 1杯分

辻利 リキッド抹茶ミルク…150ml

チーズクリーム
クリームチーズ…18g
生クリーム…45ml
砂糖…6g
塩…0.3g

作り方

  1. クリームチーズは常温にもどしておく
  2. クリームチーズをつぶしながら、生クリーム、砂糖、塩と混ぜ合わせる
  3. 全体的になめらかになったら、お好みの固さになるまで泡立てる(とろんとする位~ツノが少し立つ位がおすすめ)
  4. グラスに辻利リキッド抹茶ミルクを注ぐ
  5. 上からそっとチーズクリームを乗せれば完成

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リキッド抹茶ミルク

抹茶シトラス

抹茶はオレンジやレモンなど柑橘類との相性抜群。
ほんのりミルクも感じるまろやかな味わいです。

抹茶シトラス

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…30g
お湯…50ml
オレンジ ジュース…150ml
レモン ジュース…5ml
氷…適量
オレンジスライス…1枚

作り方

  1. 耐熱グラスに辻利 抹茶ミルクを入れ、お湯を注いでよくかき混ぜる
  2. 氷を入れ、オレンジ ジュースとレモン ジュースを氷の上から静かに注ぐ
  3. オレンジ スライスを飾れば完成

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抹茶ミルク

抹茶グリーン スムージー

抹茶が加わることで、グリーン スムージーが飲みやすくなります。
豆乳を使うことで、さらにヘルシーに。

抹茶グリーン スムージー

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…20g
バナナ…50g
小松菜…30g
豆乳…150ml
氷…50g

作り方

  1. バナナは皮をむき、小さめにちぎる。小松菜は根を切り落とし、ざく切りにする
  2. すべての材料ブレンダーに入れ、撹拌する
  3. 氷が砕けてある程度なめらかになれば完成

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抹茶ミルク

抹茶スムージー

香り豊かな抹茶と、ミルクの柔らかな風味が楽しめるスムージー。
さっぱりと冷たく、涼しげなメニューです。

抹茶スムージー

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…30g
牛乳…80ml
氷…150g
グラニュー糖…10g

作り方

  1. スムージー ブレンダーに全ての材料を入れてよく撹拌する
  2. シャーベット状になれば完成
  3. ※氷の量を調節することでお好みの固さに仕上げられます

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抹茶ミルク

グリーン グリーン スムージー

いつものスムージーに抹茶を加えると色も鮮やかに、青菜のクセも抑えられてより飲みやすい味わいに。

グリーン グリーン スムージー

材料 1食分

辻利 さらっととける抹茶…6g
小松菜…50g
りんご…1/4個
バナナ…1本
水…50ml
レモン…1/2切れ

作り方

  1. ブレンダーにレモン以外の材料を入れ、攪拌する
  2. よく混ざった①をグラスに注ぎ、レモンを軽く絞って完成

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さらっととける抹茶

抹茶スムージー

フルーツの自然な甘さを活かした甘すぎないスムージー。
抹茶の苦みがアクセントに。

抹茶スムージー

材料 1杯分

辻利 さらっととける抹茶…6g
牛乳…100~120ml
ヨーグルト…50g
バナナ(冷凍)…1本
バナナ(生/トッピング用)…20g

作り方

  1. ブレンダーに牛乳、ヨーグルト、バナナ(冷凍)、さらっととける抹茶を入れ、攪拌する
  2. グラスの側面(内側)に薄くスライスしたバナナを貼りつけ、ヨーグルト半量(25g)を注ぐ
  3. ②にそっと①を注いで完成

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さらっととける抹茶

抹茶ビール

抹茶の爽やかな香りとビールの風味が楽しめるヘルシー ドリンク。
さっと溶けるため、提供もスムーズ。

抹茶ビール

材料 1杯分

辻利 さらっととける抹茶…4~5g
水…少量(20ml)
ビール…350ml

作り方

  1. さらっととける抹茶と少量の水をゆっくり混ぜ合わせて抹茶を溶かし、抹茶液を作っておく
  2. グラスの1/3ほどビールを注ぐ
  3. ②のグラスに①の抹茶液を注ぎ、泡立ちが鎮まるまでしばらく放置する
  4. 次第に泡が消えてきたところで、今度はゆっくりコップの端から残りのビールを注ぎ、完成
  5. ※あらかじめ冷蔵庫でグラスを冷やしておくと冷えたまま提供が可能です。

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さらっととける抹茶

泡盛の抹茶シークワーサー割

シークワーサーと抹茶のマリアージュが泡盛とベスト マッチ!強炭酸でスッキリした味わいに。

泡盛の抹茶シークワーサー割

材料 1杯分

辻利 さらっととける抹茶…3g
泡盛…40ml
シークワーサー果汁…30ml
強炭酸水…50ml
氷…適量

作り方

  1. グラスに氷を入れる
  2. 泡盛とシークワーサー果汁をそれぞれ注ぎ軽く混ぜ合わせる
  3. さらっととける抹茶を強炭酸水20mlで溶かす
  4. ③に②をゆっくり注ぎ、強炭酸水30mlを足して容量を調整して完成

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さらっととける抹茶

Sweetsスイーツ・その他

抹茶ミルク&グラノーラ

いつものシリアルが簡単に抹茶フレーバーに。
優しい甘さと、抹茶の香りがグラノーラによくあいます。

抹茶ミルク&グラノーラ

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…10g
シリアル もしくは グラノーラ…50g
牛乳…100ml

作り方

  1. シリアルやグラノーラをお皿にいれる
  2. 牛乳を注ぐ
  3. 辻利 抹茶ミルクをふりかれば完成

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抹茶ミルク

クレームきな粉の抹茶ミルク

抹茶ミルクに、なめらかな口どけのバニラ アイスがとろけます。
きなこと黒みつがアクセント。

クレームきな粉の抹茶ミルク

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…28g
バニラ アイスクリーム…50g
きな粉…5g
牛乳…120ml
黒蜜…適量

作り方

  1. バニラ アイスクリームにきな粉をさっくり混ぜる
  2. 辻利 抹茶ミルクを牛乳で溶かす
  3. ①をグラスの器の中央に重ねるように高く盛り付け、②を注ぐ
  4. 仕上げにお好み量の黒蜜をかければ完成

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抹茶ミルク

抹茶かき氷

飲用だけでなく、シロップとしても使えます。
材料をドリンクと共有することでロスの削減にも。

抹茶かき氷

材料 1杯分

辻利 抹茶ミルク…20g
牛乳…50ml
かき氷…適量

作り方

  1. 辻利 抹茶ミルクを牛乳に溶かす
  2. かき氷にかければ完成

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抹茶ミルク

抹茶アフォガート

抹茶がさっと溶けるため、オーダーが入ってからでもスピーディに提供が可能。

抹茶アフォガート

材料 1食分

辻利 さらっととける抹茶…6g
お湯(70℃程度)…70ml
バニラ アイスクリーム…100g

作り方

  1. さらっととける抹茶をお湯で溶かす
  2. バニラ アイスクリームに①をかけて完成

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さらっととける抹茶

杏仁豆腐の抹茶ソースかけ

杏仁豆腐は市販のものでもOKです。抹茶の苦みが程よくマッチング。

杏仁豆腐の抹茶ソースかけ

材料 1個分

<抹茶ソース>
辻利 さらっととける抹茶…3g
水…10ml

<杏仁豆腐>
杏仁霜…10g
グラニュー糖…10g
粉ゼラチン…2g
水…30ml
牛乳…65ml

作り方

  1. 粉ゼラチンを水で溶かしてふやかす
  2. ボウルに杏仁霜、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる
  3. 小鍋に牛乳を入れて火にかけ、鍋のまわりがふつふつと沸いたら火を止めて、①を加えて溶かす
  4. ②に③を少しずつ加えてダマがなくなるまでよく混ぜる
  5. 容器に注ぎ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固める
  6. 出来上がった杏仁豆腐に抹茶ソースをかけて完成

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さらっととける抹茶