Recipe

材料　1杯分

アール グレイ ティー バッグ…1個
熱湯…80ml
牛乳…40ml
砂糖…適量
ゆず皮…少々

作り方

1. ①カップにティー バッグ1個を入れ、熱湯80mlを注いで、約2分蒸らした後、ティー バッグを取り出します
2. ②ゆず皮は千切りにしておきます
3. ③牛乳40mlを500Wの電子レンジで約30秒温め、泡立てます
4. ④①にお好みで砂糖を入れて溶かし、③の牛乳を注ぎます
5. ⑤ トッピングにゆず皮を散らせばできあがり

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材料　1杯分

トワイニング アール グレイ（リーフ）…3g
熱湯…100ml
はちみつ…5g
牛乳…100ml

はちみつ（トッピング用）…適量
ナッツ（アーモンド、くるみなど）…適量

作り方

1. ①熱湯にリーフを入れて約2分30秒抽出する
2. ②①にはちみつと温めた牛乳50mlを加えてよく混ぜ、濾しながらカップに注ぐ
3. ③牛乳50mlをフォーム ミルクにして、②のカップにそっと注ぐ
4. ④仕上げにトッピング用のはちみつをかけ、砕いたナッツを散らして完成

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材料　1杯分

トワイニング アール グレイ（リーフ）…3g
熱湯…100ml
牛乳…40ml
カルダモン（ホール）…1個
シナモン スティック…1/2本
生姜スライス…1枚
砂糖…適量

作り方

1. ①小鍋に牛乳と砂糖以外の材料をすべて入れて、沸騰後1～2分煮出す
2. ②①に牛乳を加えて温め、沸騰直前で火を止める
3. ③②を濾しながらカップに注ぐ
4. ④お好みで砂糖を加えて混ぜて完成

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材料　1杯分

トワイニング アール グレイ（リーフ）…3g
熱湯…140ml
牛乳…10ml
いちごジャム…大さじ1

作り方

1. ①茶葉を入れたティー ポットに熱湯を注ぎ、約2分30秒蒸らす
2. ②①を濾しながらカップに注ぐ
3. ③牛乳、いちごジャムを入れて混ぜ合わせたら完成

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材料　1杯分

トワイニング　三角リーフ ティー バッグ イングリッシュ ブレックファスト…1袋
熱湯…80ml
アーモンド ミルク…70ml
メープル シロップ…10ml
生クリーム…50ml
アーモンド…1～2個
メープル シロップ（トッピング用）…適量

作り方

1. ①熱湯にティーバッグを入れて約2分30秒抽出する
2. ②温めたアーモンドミルクとメープルシロップを①に加え、混ぜ合わせる
3. ③ホイップした生クリームと刻んだアーモンドをトッピングし、メープルシロップをかけたら完成

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材料　1杯分

ダージリン ティー バッグ…1個
熱湯…140ml
好みのジャム…20g
ウォッカ…適量

作り方

1. ①ストロベリーやブルーベリーなど、お好みのジャムにウォッカを少々加えてのばします
2. ②温めたポットにティー バッグを1個入れ、熱湯140mlを注ぎ、約2分蒸らした後、ティー バッグを取り出します
3. ③グラスまたはカップに①を入れ、上から紅茶を注ぎます
4. ※お好みで、ブランデーなどでもお試しください

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材料　ティーポット1杯分

トワイニング ティーバッグ ローズヒップ&ハイビスカス…2袋
水…360ml
りんご…1/4個
オレンジ…1/4個
グレープフルーツ…1/4個
ハチミツ…20g
シナモンスティック…1本
クローブ…3粒

作り方

1. ①鍋にティーバッグと水を入れて沸騰させ、フルーツはそれぞれ断面が見えるようにカットする
2. ②①にハチミツ、シナモンスティック、クローブを入れ、ひと煮立ちさせる
3. ③②にカットしたフルーツを入れ、弱火で30秒ほど混ぜ合わせたら完成

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材料　1杯分

トワイニング ティーバッグ レモン&ジンジャー…1袋
熱湯…140ml
熱生姜（スライス）…1～2枚
ハチミツ…10g

トッピング用
レモン（輪切り）…1枚

作り方

1. ①カップに熱湯とティーバッグ1個、生姜を入れて約3分抽出する
2. ②ティーバッグを取り出し、ハチミツを混ぜ合わせる
3. ③トッピング用に輪切りにしたレモンをのせたら完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー アール グレイ…100ml
グレープフルーツ ジュース…80ml
ガムシロップ…25g
氷…適量
ミント（飾り用）…1枚

作り方

1. ①グラスにリキッドティーとガムシロップを入れて、よくかき混ぜる
2. ②氷を入れ、氷のうえから静かにグレープフルーツ ジュースを注ぐ
3. ③お好みでミントを飾れば完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッドティー アール グレイ…100ml
レモン果汁…10ml
ガムシロップ…10g
氷…適量
レモンスライス…2～3枚
ローズマリー（お好みで）…1本

作り方

1. ①ピッチャーにリキッド ティー、レモン果汁、ガムシロップをいれてかき混ぜる
2. ②氷をいれたグラスにレモンスライスを飾る
3. ③②のグラスに①を注げばできあがり

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー アール グレイ…100ml
牛乳…80ml
ガムシロップ…20g
氷…適量
生クリーム（またはホイップ クリーム）…適量

作り方

1. ①グラスに牛乳とガムシロップを入れ、よくかき混ぜる
2. ②氷を入れ、リキッド ティーを氷にあてながら静かに注ぐ
3. ③さらに生クリーム（またはホイップ クリーム）を氷にあてながら静かに注げば完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー アール グレイ…120ml
いちご…40g
ストロベリー シロップ…20ml
ラズベリー シロップ…20ml
氷…120g
ミントの葉…適量

作り方

1. ①ブレンダーに氷、いちご、ストロベリー シロップとラズベリー シロップ、リキッド ティーを入れる
2. ②なめらかになるまで撹拌する
3. ③仕上げにミントの葉を飾れば完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー ダージリン…100ml
さくらシロップ…20ml
桜のジュレ…30ml
氷…適量

＜桜のジュレ＞ 約3杯分
さくらシロップ…20ml
お湯…200ml
ゼラチン…2g

作り方

1. ①事前に桜のジュレを作っておく（材料をすべて混ぜ、冷やす）
2. ②グラスに桜のジュレとさくらシロップを入れ、氷を加える（ジュレはかき混ぜてご使用ください）
3. ③リキッド ティーを氷にあてながら静かに注げば完成

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材料　1杯分

トワイニング アール グレイ（リーフ）…3g
熱湯…100ml
牛乳…40ml
バニラ アイス…200g
生クリーム…50ml
砂糖…小さじ1と1/2
すだちの皮…小さじ1/2個
氷…4個

作り方

1. ①茶葉を入れたティー ポットに熱湯に注ぎ、約2分30秒蒸らす
2. ②生クリームに砂糖を加えて泡立てる
3. ③すだちの皮はすりおろしておく
4. ④ブレンダーに氷、バニラ アイス、牛乳と①を加えて撹拌する
5. ⑤④をグラスに注ぎ、②の生クリームを絞る
6. ⑥すりおろしたすだちの皮をのせて完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー ダージリン…130ml
ローズ シロップ…5ml
カシス シロップ…15ml
アップル ジュース…30ml
ミントの葉…1枚
氷…適量

作り方

1. ①グラスにローズ シロップとカシス シロップ、アップル ジュースを入れかき混ぜ、氷を加える
2. ②リキッド ティーを氷にあてながら静かに注げば完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー ダージリン…100ml
炭酸水…120ml
ガムシロップ…25g
氷…適量
ライム スライス…3枚
ミント…4～5枚

作り方

1. ①グラスにリキッド ティーとガムシロップを入れてよくかき混ぜる
2. ②氷とミントを入れ、ライム スライスをグラスの側面から見えるようにいれていく
3. ③炭酸水を氷にあてながら静かに注げば完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー ダージリン…120ml
牛乳…30ml

＜チーズ クリーム＞
クリーム チーズ…18g
生クリーム…45ml
砂糖…6g
塩…0.3g

作り方

1. ①クリーム チーズは常温にもどしておく
2. ②クリーム チーズをつぶしながら、生クリーム、砂糖、塩と混ぜ合わせる
3. ③全体的になめらかになったら、お好みの固さになるまで泡立てる（とろんとする位～ツノが少し立つ位がおすすめ）
4. ④グラスに氷とリキッドティー、牛乳を注ぐ
5. ⑤上からそっとチーズ クリームを乗せれば完成

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材料　1杯分

ティー ベース(※)…30ml
アーモンド ミルク…100ml
練乳…30g
氷…適量

※ティー ベースの作り方
①鍋に600mlの水を入れ、沸騰したら茶葉60gを入れる
②そのまま中火で5分煮出し、火を止めたらさらに5分蒸らす
③ざるで漉し、しっかり絞れば「ティー ベース」500mlの完成

作り方

1. ①アーモンド ミルクと練乳を混ぜ合わせる
2. ②グラスに氷を入れ、①を注ぐ
3. ③ティー ベースを氷にあてながら静かに注ぐ

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材料　1杯分

ティー ベース(※)…50ml
牛乳…100ml

※ティー ベースの作り方
①鍋に600mlの水を入れ、沸騰したら茶葉60gを入れる
②そのまま中火で5分煮出し、火を止めたらさらに5分蒸らす
③ざるで漉し、しっかり絞れば「ティー ベース」500mlの完成

作り方

1. ①グラスに氷を入れ、牛乳を注ぐ
2. ②ティー ベースを氷にあてながら静かに注ぐ

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材料　1杯分

ティー ベース(※)…60ml
牛乳…60ml
練乳…30g
氷…60g

※ティー ベースの作り方
①鍋に600mlの水を入れ、沸騰したら茶葉60gを入れる
②そのまま中火で5分煮出し、火を止めたらさらに5分蒸らす
③ざるで漉し、しっかり絞れば「ティー ベース」500mlの完成

作り方

1. ①すべての材料ブレンダーに入れ、撹拌する
2. ②グラスに注げば完成

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材料　1杯分

トワイニング　ローズヒップ＆ハイビスカス…1袋
熱湯…40ml
オレンジ ジュース…80ml
ガムシロップ…10g
氷…適量
オレンジ ピール、ローズマリー（お好みで）…適量

作り方

1. ①トワイニング　ローズヒップ＆ハイビスカスを熱湯で3分抽出する
2. ②グラスにオレンジ ジュースとガム シロップを入れてよくかきまぜる
3. ③②に氷を入れ、①を氷にあてながら静かに注ぐ
4. ④お好みでオレンジ ピールやローズ マリーを飾れば完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー ダージリン…120ml
ラム酒…20ml
ミント…2～3g
ライム…1/4個
ブラウン シュガー…適量
氷…適量
ミント（飾り用）…適量

作り方

1. ①グラスにライムとブラウン シュガーを入れて軽く潰す
2. ②①にミントを入れ、マドラーなどでミントを潰しながら混ぜ合わせる
3. ③②に氷を入れ、リキッド ティーを注ぐ
4. ④ミントやライムが全体に行き渡るように再度かき混ぜ、ミントを飾ったら完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー アール グレイ…20ml
アプリコット ブランデー…60ml
スパークリング ワイン…50ml
氷…適量
レモン（薄切り）…1枚
ガム シロップ…お好み

作り方

1. ①グラスに氷を入れ、ブランデー、リキッド ティー、スパークリング ワインの順に注ぐ
2. ②薄切りにしたレモンを添えて完成

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材料　1杯分

トワイニング リキッド ティー ダージリン…50ml
ウィスキー…20ml
トマト ジュース（無塩）…50ml
ブラック ペッパー…少々
氷…適量

作り方

1. ①グラスの氷を入れ、ウィスキー、リキッド ティー、トマト ジュースを注ぎ、よく混ぜ合わせる
2. ②ブラック ペッパーをふりかけ、完成

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