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商品ライン アップ 〜Lineup〜

ガトー・セック - フランス風に、ちょっとざっくり

フランスのパンやお菓子はちょっと大振りで、少しだけ不ぞろい。そんなフランスの文化に共感し、ざっくりとした、力強いおいしさを目指して毎日焼き上げています。
「エシレならでは」にこだわり、フランス風にざっくり焼き上げた商品ライン アップをぜひお楽しみ下さい。

商品ライン アップ

エシレ村の郷土菓子、ブロワイエ

ブロワイエは、エシレ村のあるポワトゥー・シャラント地方の、バターたっぷりのリッチな銘菓です。ブロワイエとは「砕く」という意味で、大判に焼いて真ん中から砕き、皆で分けあって食べるところからその名が由来しています。エシレ・メゾン デュ ブールでも開店以来人気のお菓子です。

  • ブロワイエ・デュ・ポワトゥー Broyé du Poitou 1枚 本体価格800円 (税込864円)

フリュイとオランジュ、贅沢なバター ケークをご紹介

バター・粉・卵・砂糖をほぼ同量使用した、素材の良し悪しがそのまま現れる四同割のパウンド ケーキ。“フリュイ”はたっぷりの果実を合わせて、洋酒を強めに効かせています。“オランジュ”はほろ苦オレンジが少々大人の味わい。柑橘類がお好きの方におすすめのケーキです。

  • ケーク・オ・フリュイ Cake aux fruits 本体価格2,500円 (税込2,700円)
  • ケーク・オランジュ Cake orange 本体価格2,500円 (税込2,700円)

エシレ バターとゲランドの塩、これ以上ない贅沢な組み合わせ キャラメル・サレ

材料はバターと塩、生クリームとシロップだけ。シンプルだからこそ極上の素材にこだわり、エシレ バターとゲランドの塩という贅沢な組合せが実現しました。ちょっと濃い目でほろ苦い、大人の焼菓子です。

  • キャラメル・サレ Caramel Salé 6p 本体価格950円 (税込1,026円)

エシレ バターを原材料の30%も用いた独創的なマシュマロ ギモーヴ・オ・ブール

ギモーヴとはフランス語でマシュマロのこと。エシレバターをふんだんに用いたギモーヴの一番の特徴は、口いっぱいに広がる濃厚なバターの風味。ギモーヴが溶けてなくなった後も、しばらくバターの余韻が残ります。そしてもう一つの特徴はその食感。バターの成分がぎっしりつまった濃密な生地に仕上げたことで生まれた、弾力ある食感をお楽しみ下さい。

  • ギモーヴ・オ・ブール Guimauve au Beurre 18p 本体価格1,200円 (税込1,296円)

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