2017 Valentine’s day TSUJIRI CHOCOLAT  COLLECTION 辻利ショコラコレクション

京都 宇治の茶匠とショコラの出会い

創業萬延元年(1860年)。
宇治茶の礎を築いた初代・辻利右衛門の志を受け継ぐ宇治の老舗「辻利」から、
新しいお茶のかたち<辻利ショコラコレクション>をバレンタイン限定でお贈りします。
テーマは“茶を知り尽くした宇治の茶匠が、パリの街へ”。
伝統ある街並みを歩き、ふと入ったショコラ専門店で出会ったフレーバーの数々。
「辻利の築いた伝統のお茶を、ショコラを通しておとどけしたい。」
そのインスピレーションを受けて、
贅沢に香る宇治抹茶の深い味わいと、こだわりの素材との調和を愉しむショコラが誕生しました。
抹茶の可能性をひらく辻利のショコラは、新たな伝統をつむぐ革新の物語です。

辻利とは

辻利コレクション

辻利コレクション

辻利コレクション

辻利の茶匠がチョコレートに合う宇治抹茶を厳選しました。
抹茶を引き立てる素材が織りなす、辻利ショコラの
スペシャリテ“ボンボンショコラ”のコレクションです。

  • 濃い茶

    お点前用の石臼挽き一番茶のガナッシュが、
    ほろ苦く深みのある味わい

  • 山椒

    鮮やかな緑のドームにほんのり山椒をきかせた
    抹茶のフィリングを入れました

  • さくら苺

    苺のピューレ入りの抹茶ガナッシュに
    ほのかな桜の香りづけ

  • プラリネ胡麻

    キャラメリゼのサクサク食感の香ばしさが、
    濃厚な抹茶の風味をひきたてます

  • マンダリンオレンジ シナモン

    マンダリンオレンジの爽やかな味わいに
    スパイスが香る、大人のひと粒

  • ゆず

    ゆずの酸味がきいた抹茶のガナッシュを、
    コク深いスイートチョコで包みました

※宇治抹茶100%使用。
※全てのショコラに香りづけのアルコールが入っています。
※商品によって、チョコレートの詰め合わせ内容が異なります。

  • 3個本体価格 890
    (税込 962円)

  • 4個本体価格 1,180
    (税込 1,275円)

  • 6個本体価格 1,770
    (税込 1,912円)

  • 8個本体価格 2,360
    (税込 2,549円)

  • 12個本体価格 3,540
    (税込 3,824円)

トリュフ

トリュフ

口どけのよい抹茶ガナッシュを白餡・ホワイトチョコ・抹茶で練った抹茶餡で包み、
チョコレートでコートしました。
濃厚抹茶のヴェール、ほろ苦いノワール、ゆず果皮が爽やかなブラン、3種の味わいを
楽しめます。

ヴェール

抹茶をシンプルに味わえます

ノワール

カカオのほろ苦さが楽しめます

ブラン

ゆず果皮が入った爽やかな味わい

※宇治抹茶100%使用。
※全てのショコラに香りづけのアルコールが入っています。

  • 4個本体価格 1,300
    (税込 1,404円)

  • 6個本体価格 1,950
    (税込 2,106円)

抹茶くらべ

抹茶くらべ

宇治抹茶×チョコレートを濃度別に楽しめるタブレット。
ミルクのまろやかさが際立つ1%、抹茶とミルクのバランスを楽しむ3%・5%・7%、
抹茶の旨みと苦みが特長の10%、華やかな彩りのフリーズドライ苺にさくらの香りの
「さくら苺」、全6種類のフレーバーを、茶を挽きあげる石臼のかたちにアソートしました。
ひとつひとつくらべながらお楽しみください。

本体価格 1,800円(税込 1,944円)

※宇治抹茶100%使用

お濃い茶マンディアン

お濃い茶マンディアン

宇治抹茶を使用したショコラに丹波黒大豆の甘納豆、ヘーゼルナッツ、クランベリー、
国産ゆずピールをトッピング。
ほどける抹茶の香りと4種の素材の食感をお楽しみください。

6個 本体価格 1,500円(税込 1,620円)

丹波黒大豆の甘納豆、
ヘーゼルナッツ、クランベリー、
国産ゆずピール。
厳選した4種の素材を
抹茶ショコラでとじこめた
四角いマンディアンです。

マーブルガトーショコラ

マーブルガトーショコラ

本体価格 3,000円(税込 3,240円)

覆いをかぶせて茶葉に旨みをたくわえ、抹茶のもととなる碾茶を育む宇治の茶畑。その茶畑の畝を宇治抹茶とショコラ・ノワールのマーブル模様で表現しました。
低温でしっとりと丁寧に焼き上げた濃厚でリッチなガトーショコラです。
冷たく冷やして、とろける口どけをお楽しみください。

2018年バレンタインの販売は終了いたしました。どうもありがとうございました。

辻利銀座店

商品によって、チョコレートの詰め合わせ内容が異なります。
掲載商品の仕様、価格、デザイン等は予告なく変更する場合がございます。