辻利コレクション
辻利の茶匠がチョコレートに合う宇治抹茶を厳選しました。
抹茶を引き立てる素材が織りなす、辻利ショコラの
スペシャリテ“ボンボンショコラ”のコレクションです。
創業萬延元年(1860年)。
宇治茶の礎を築いた初代・辻利右衛門の志を受け継ぐ宇治の老舗「辻利」から、
新しいお茶のかたち<辻利ショコラコレクション>をバレンタイン限定でお贈りします。
テーマは“茶を知り尽くした宇治の茶匠が、パリの街へ”。
伝統ある街並みを歩き、ふと入ったショコラ専門店で出会ったフレーバーの数々。
「辻利の築いた伝統のお茶を、ショコラを通しておとどけしたい。」
そのインスピレーションを受けて、
贅沢に香る宇治抹茶の深い味わいと、こだわりの素材との調和を愉しむショコラが誕生しました。
抹茶の可能性をひらく辻利のショコラは、新たな伝統をつむぐ革新の物語です。
辻利コレクション
辻利の茶匠がチョコレートに合う宇治抹茶を厳選しました。
抹茶を引き立てる素材が織りなす、辻利ショコラの
スペシャリテ“ボンボンショコラ”のコレクションです。
お点前用の石臼挽き一番茶のガナッシュが、
ほろ苦く深みのある味わい
鮮やかな緑のドームにほんのり山椒をきかせた
抹茶のフィリングを入れました
苺のピューレ入りの抹茶ガナッシュに
ほのかな桜の香りづけ
キャラメリゼのサクサク食感の香ばしさが、
濃厚な抹茶の風味をひきたてます
マンダリンオレンジの爽やかな味わいに
スパイスが香る、大人のひと粒
ゆずの酸味がきいた抹茶のガナッシュを、
コク深いスイートチョコで包みました
※宇治抹茶100%使用。
※全てのショコラに香りづけのアルコールが入っています。
※商品によって、チョコレートの詰め合わせ内容が異なります。
3個本体価格 890円
(税込 962円)
4個本体価格 1,180円
(税込 1,275円)
6個本体価格 1,770円
(税込 1,912円)
8個本体価格 2,360円
(税込 2,549円)
12個本体価格 3,540円
(税込 3,824円)
トリュフ
口どけのよい抹茶ガナッシュを白餡・ホワイトチョコ・抹茶で練った抹茶餡で包み、
チョコレートでコートしました。
濃厚抹茶のヴェール、ほろ苦いノワール、ゆず果皮が爽やかなブラン、3種の味わいを
楽しめます。
抹茶をシンプルに味わえます
カカオのほろ苦さが楽しめます
ゆず果皮が入った爽やかな味わい
※宇治抹茶100%使用。
※全てのショコラに香りづけのアルコールが入っています。
4個本体価格 1,300円
(税込 1,404円)
6個本体価格 1,950円
(税込 2,106円)
抹茶くらべ
宇治抹茶×チョコレートを濃度別に楽しめるタブレット。
ミルクのまろやかさが際立つ1%、抹茶とミルクのバランスを楽しむ3%・5%・7%、
抹茶の旨みと苦みが特長の10%、華やかな彩りのフリーズドライ苺にさくらの香りの
「さくら苺」、全6種類のフレーバーを、茶を挽きあげる石臼のかたちにアソートしました。
ひとつひとつくらべながらお楽しみください。
本体価格 1,800円(税込 1,944円)
※宇治抹茶100%使用
お濃い茶マンディアン
宇治抹茶を使用したショコラに丹波黒大豆の甘納豆、ヘーゼルナッツ、クランベリー、
国産ゆずピールをトッピング。
ほどける抹茶の香りと4種の素材の食感をお楽しみください。
6個 本体価格 1,500円(税込 1,620円)
丹波黒大豆の甘納豆、
ヘーゼルナッツ、クランベリー、
国産ゆずピール。
厳選した4種の素材を
抹茶ショコラでとじこめた
四角いマンディアンです。
マーブルガトーショコラ
本体価格 3,000円(税込 3,240円)
覆いをかぶせて茶葉に旨みをたくわえ、抹茶のもととなる碾茶を育む宇治の茶畑。その茶畑の畝を宇治抹茶とショコラ・ノワールのマーブル模様で表現しました。
低温でしっとりと丁寧に焼き上げた濃厚でリッチなガトーショコラです。
冷たく冷やして、とろける口どけをお楽しみください。