ブール ド ネージュ抹茶
抹茶ミルクのやわらかな甘さをいかした、ほろっとした食感のクッキーです。
生地を丸めて焼くだけで、簡単に作れます。
材料［ひと口大の球状 約30個分］
- 無塩バター…100g
- 辻利 抹茶ミルク…20g
- ＊アーモンド パウダー…50g
- ＊薄力粉…130g
- 粉砂糖…適量
作り方
- 1.常温に戻したバターをボウルに入れてクリーム状になるまで泡立て器で練り、辻利 抹茶ミルクを加えて混ぜる。
- 2.①に＊をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
- 3.②を30等分にして丸め、170℃に温めておいたオーブンで約15分焼く。
- 4.粗熱がとれたら、粉砂糖を全体にまぶす。
