抹茶トリュフ

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抹茶トリュフ

材料[12個分]

  • 辻利 さらっととける抹茶…5g+仕上げ適量
  • ホワイト チョコレート…100g
  • 生クリーム…50cc

作り方

  1. 1.ボウルに刻んだホワイト チョコレートを入れ、湯せんにあてて溶かす。
  2. 2.温めた生クリームとさらっととける抹茶を、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  3. 3.バットに入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら12等分に切り分けて丸める。
  4. 4.仕上げにさらっととける抹茶をまぶしてできあがり。