商品に関するご案内

ÉCHIRÉ Marché au Beurre

エシレ・マルシェ オ ブール

AOP認定フランス産発酵バター「エシレ」関西初の専門店です。
フランスのマルシェのような賑わいのある店頭では、エシレ バターの
フルラインの品ぞろえはもちろん、エシレ バターをふんだんに使って
店内厨房でひとつひとつ手作りしたお菓子などを取り揃えました。

Information

通販代行サイトについて

インターネット上で行われている通販代行につきましては当店とは一切関係がございません。
通販代行サイトを通してお求めの商品の品質管理等は当店では出来かねますので、ご理解、ご注意いただきますよう、お願い申し上げます。
2020/9/23

オムレット販売時間についてのお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。
新型コロナウィルス感染拡大防止策の一環として、“オムレット”のご提供を平日のみとさせていただいておりましたが、10月より土、日、祝日につきましても販売再開させていただきます。当面のあいだ以下のとおりの販売体制とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

〇 販売商品:オムレット・ブール 5個セットのみ(税抜き1,650円)
※おひとり様1箱までとさせていただきます
※オムレット・オランジュの販売はございません

〇 販売時間:1日3回 14時、16時、18時 

2020/8/25

オムレット販売時間についてのお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。
新型コロナウィルス感染拡大防止策の一環として、“オムレット”の提供時間を制限(14時・16時)させていただいておりましたが、9/1(火)より18時の回につきましても販売再開させていただきます。
当面のあいだ以下のとおりの販売体制とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

〇 販売商品:オムレット・ブール 5個セットのみ(税抜き1,650円)
※おひとり様1箱までとさせていただきます
※オムレット・オランジュの販売はございません

〇 販売時間:平日のみ1日3回 14時、16時、18時 ※9/1(火)より

2020/7/28

「オムレット」 「パルミエ・エシレ」 一時休売のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
下記商品につきまして、一時休売をさせていただきます。

「オムレット ブール 5個セット」
「パルミエ・エシレ」

休売期間:8月8日(土)~16日(日)まで

※「オムレット ブール 5個セット」は上記期間以外は平日のみ販売中です。

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2020/7/13

価格改定のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。
この度、誠に勝手ながら2020年8月1日より、下記商品の価格改定をさせていただくことになりました。

対象商品現行価格新価格
保冷バッグ(Mサイズ)税込 660円税込 880円

また、同日より小型の保冷バッグSサイズを新発売いたします。

商品名価格
保冷バッグ(Sサイズ)税込 550円

お客様には、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2020/6/19

オムレット販売再開のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。
新型コロナウィルス感染拡大防止策の一環として、販売を休止しておりました“オムレット”を6月22日(月)より販売再開させていただくことになりました。
販売につきまして、当面のあいだ以下のとおりの内容とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

〇 販売商品:オムレット・ブール 5個セットのみ(税抜き1,650円)
※おひとり様1箱までとさせていただきます
※オムレット・オランジュの販売はございません

〇 販売時間:平日のみ1日2回 14時、16時

2020/3/1

価格改定のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。
この度、誠に勝手ながら2020年4月1日より、生乳の購入価格上昇に伴う、バター製造原価の高騰のため、バター各種商品の価格改定をさせていただくことになりました。

対象商品現行価格新価格
30g ポーション 有塩/食塩不使用税込 432円税込 443円
50g ポーション 有塩/食塩不使用税込 540円税込 562円
100g ブロック 有塩/食塩不使用税込 1,048円税込 1,080円
250g ブロック 有塩/食塩不使用税込 2,333円税込 2,398円
250g バスケット 有塩/食塩不使用税込 2,474円税込 2,549円

お客様には、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2020/2/21

「ブリオッシュ・エシレ」「パルミエ・エシレ」 一時休売のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
「ブリオッシュ・エシレ」「パルミエ・エシレ」につきまして、一時休売をさせていただきます。

休売期間:
「ブリオッシュ・エシレ」
2/22(土)~3月14日(土)まで
「パルミエ・エシレ」
2/22(土)~3月14日(土)まで

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2020/2/1

一部商品 価格改定のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
長らく続いている原材料及び物流費高騰のため、誠に勝手ながら2020年3月1日(日)より一部商品の価格改定をさせていただく事になりました。

【改定前(税込)】【改定後(税込)】
ガレット・エシレ(1P)216円238円
サブレ・エシレ(1P)216円238円
ガレット・エシレ(6P)1,404円1,534円
サブレ・エシレ(8P)1,944円2,160円
ガレット缶2,160円2,376円
サブレ缶3,240円3,564円
パルミエ缶2,700円2,970円
クイニー アマン ブルー/ヴェール398円422円
ブリオッシュ・エシレ 有塩/食塩不使用432円454円
オムレット・ブール/オランジュ324円357円
シュー・ブール 6P1,296円1,404円
ケーク・パニエ・ブール2,160円2,268円
エクレール・ナチュール1,890円2,052円

お客様には、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2019/12/13

「エクレール・エシレ」販売日についてのお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
「エクレール・エシレ」につきまして、12月については第3金・土曜日(20日、21日)の販売は行いません。予めご了承の程よろしくお願い申し上げます。
なお、1月の販売日については以下の通りとなります。

販売日:1月3日(金)・4日(土)・17日(金)・18日(土)

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2019/6/21

商品価格改定のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
長らく続いている材料、製造・物流コストの価格高騰により、現状の価格を維持することが出来なくなり、2019年7月1日(月)より一部商品の価格改定をさせていただく事になりました。
今後とも、お客様に満足いただける商品を提供できるよう努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

【対象商品】【改定前(税込)】【改定後(税込)】
トートバッグ(生成り)2,592円 → 2,916円
トートバッグ(ブルー)3,024円 → 3,240円
2019/5/31

「ブリオッシュ・エシレ」 販売時間変更のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
「ブリオッシュ・エシレ」につきまして、販売時間を変更いたします。

5月31日(金)まで:① 午前11時~ ②午後5時~ 計2回の販売
6月1日(土)より:午前10時開店時より販売

何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

2019/5/31

おひとり様のお買い上げ上限数に関して

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
一部商品に関しまして6月1日(土)よりおひとり様販売上限数を下記の通りとさせていただきます。

「オムレット」おひとり様 ブール/オランジュ 合わせて10個まで
「ブリオッシュ・エシレ」おひとり様 有塩/食塩不使用 合わせて5個まで
「エクレール」おひとり様2箱まで

何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

2019/4/26

「パルミエ・エシレ」 「ブリオッシュ・エシレ」 一時休売のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
「パルミエ・エシレ」「ブリオッシュ・エシレ」につきまして、一時休売をさせていただきます。

休売期間:5月1日(水)~12日(日)まで
販売再開:5月13日(月)から

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2018/10/1

エシレ バター価格改定のお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
2018年10月1日(月)よりエシレ バターの価格改定をいたします。

【商品名】【改定前(税込)】【改定後(税込)】
30g ポーション(有塩・食塩不使用)411円432円
50g ポーション(有塩・食塩不使用)519円540円
100g ブロック(有塩・食塩不使用)994円1,048円
250g ブロック(有塩・食塩不使用)2,225円2,333円
250g バスケット(有塩・食塩不使用)2,225円2,474円

フランス本国でのバター価格高騰のため、このたびバターの価格改定をさせていただくこととなりました。
お客様には、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げますとともに、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2018/9/25

ブリオッシュ・エシレについてのお知らせ

ブリオッシュ・エシレ(有塩、食塩不使用)はご用意できる商品数に限りがあるため、2018年10月1日より、お1人様あわせて10個までの販売とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

2020/5/26

営業時間についてのお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。
「新型コロナウイルス」の発生に伴う感染予防策の一環として、施設に準じて営業時間を変更しております。

営業時間・休業日は阪急百貨店の営業に準じます。
最新の情報は阪急百貨店の公式HPをご確認ください。

なお、一部販売を休止する商品や供給が不安定な商品がございます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

2018/12/17

通販代行サイトについて

インターネット上で行われている通販代行につきましては当店とは一切関係がございません。
通販代行サイトを通してお求めの商品の品質管理等は当店では出来かねますので、ご理解、ご注意いただきますよう、お願い申し上げます。

2018/11/30

2019年「福袋」についてのお知らせ

平素はエシレ・マルシェ オ ブールをご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
毎年、年始に販売しております「福袋」ですが、
2019年につきましては店頭での販売をいたしません。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2018/12/14

サイトをリニューアルオープンしました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

  • Beurre d' ÉCHIRÉ
    エシレ バターとは

    エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。
    発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。
    1894年の創業より、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。

  • バターはテロワール(土壌)の産物です

    ポワトゥー・シャラント地方写真

    バターはテロワール(土壌)の産物です

    エシレ村の位置するヌーヴェル・アキテーヌ地域圏は石灰分の多い土壌。
    大西洋側の温暖な気候に恵まれ、すばらしい牧草を育みます。
    この牧草をゆっくりと食べ、くつろぐ牛たちは乳脂肪の多い、バター作りには最高のお乳を出してくれるのです。
    そして、チャーンの中で余分なバター ミルクを洗い流す水。
    地元に湧き出るこのおいしい水も、エシレ バターに幸いしました。
    発酵を促す乳酸菌も昔から受け継がれています。
    エシレ バターは、テロワール(土壌)の賜物なのです。

  • エシレ バターのこだわり

    乳牛写真

    エシレ バターのこだわり

    エシレ バターのクオリティの原点は、1894年の創業以来受け継がれているこだわりの製法にあります。エシレ バターの原料として使われるのは、工房から半径30km以内の酪農家の牛だけ。
    一頭当たりの最低限の放牧地の面積が決められるなど、乳牛の育成にも細かな約束事を守っています。こうして搾ったばかりの牛乳は24時間以内に工房に届き、フレッシュなうちにバターに加工されます。

  • 木製チャーンならではのまろやかな味わい

    木製チャーン(攪拌機)写真

    木製チャーンならではのまろやかな味わい

    エシレの人が「エシレだけ」と胸を張るのが、昔ながらの木製チャーン(攪拌機)。
    牛乳から作られるクリームは、殺菌・発酵の過程を経て、この木製チャーンの中でバターに練り上げられます。
    現代ではステンレス製のチャーンが一般的ですが、この木の持つ不思議な力が、口あたりの柔らかで滑らかな食感を生み出しているのです。

  • 数少ないAOP(原産地名称保護)認定バターのひとつ

    製造工場写真

    数少ないAOP(原産地名称保護)認定バターのひとつ

    EUがその土地の伝統的な農産品の保護を目的として、製造地域や原料、製造工程などの規定を満たした商品にのみ付与する認証、AOP。
    エシレ バターは、フランス政府からAOP認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。
    少人数ながらも厳しい品質管理の元、万全を期した製品作りに努めています。

  • 世界中のグルメが愛用

    エシレ バター写真

    世界中のグルメが愛用

    エシレ バターは1900年のパリ万国博覧会での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で何度も受賞を重ねています。
    1979年にはAOC※を取得(フランス国内バター初)。
    瞬く間に品質の高さとおいしさを広く認められるようになり、今日では世界各国のロイヤルファミリーや三ツ星シェフ、一流パティシエに愛されています。
    ※フランス政府により農産物に付与される認証「原産地呼称統制」。
    2004年に規定変更となり、現在はAOPとして認定されています。

  • 冷蔵航空便でフレッシュなままお届け

    エシレ 冷蔵航空便

    冷蔵航空便でフレッシュなままお届け

    出来上がったエシレ バターは次々出荷され、バター本来の風味を損なわないよう冷凍することなく、冷蔵航空便にてほぼ毎週シャルル・ド・ゴール空港から日本へ運ばれてきます。

Products

Access

エシレ・マルシェ オ ブール

2012年10月、阪急うめだ本店地下2階に誕生した、関西初のエシレ バター専門店です。
フランスのマルシェのような賑わいのある店頭では、エシレ バターのフルラインの品ぞろえはもちろん、エシレ バターをふんだんに使って店内厨房でひとつひとつ手作りしたお菓子などを取り揃えました。

ADDRESS
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 地下2階

OPEN
営業時間・休業日は阪急うめだ本店の営業に準じます。

エシレ・マルシェ オ ブール

ACCESS

  • 阪急「梅田」駅から徒歩約3分
  • 阪神「梅田」駅から徒歩約3分
  • JR「大阪」駅から徒歩約4分
  • 地下鉄御堂筋線「梅田」駅から徒歩約2分
  • 地下鉄谷町線「東梅田」駅から徒歩約2分
  • 地下鉄四つ橋線「西梅田」駅から徒歩約6分
  • JR東西線「北新地」駅から徒歩約8分
  • エシレ・マルシェ オ ブール
  • エシレ バター
  • サブレ / ガレット