ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE

臨時休業日のご案内

ブリックスクエアの法定点検の実施に伴い、2019年2月3日（日）を臨時休業日とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

サイトをリニューアルオープンしました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

年末年始営業のお知らせ

年末年始の営業時間をお知らせいたします。
皆様のご来店をお待ちしております。

エシレのガレット・デ・ロワ　期間限定販売

フランスでは、東方三博士がキリスト誕生のお祝いに訪れたことを記念したエピファニー（公現節）に、ガレット・デ・ロワでお祝いをします。
紙の王冠が乗ったパイの中には「フェーヴ」という小さな陶器が隠されており、あたった人は、その日一日王冠をかぶり「王様」または「王女様」として皆から祝福され、その一年幸せになれるとされています。

“エシレのガレット・デ・ロワ”は、エシレ バターを100％使ったパイ生地で、アーモンド クリームを包んで焼き上げています。
広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、またしっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラ、サクサクとした繊細なパイの食感を生み出しました。

ガレット・デ・ロワのお楽しみ「フェーヴ」は、ÉCHIRÉのネームプレートをかわいいホルスタイン牛が抱えた、こだわりが詰まったオリジナルフェーヴです。

しっとりとした味わい深いアーモンド クリームと、エシレ バターの香るパイ生地との絶妙なバランスをお楽しみください。

※フェーヴと王冠は別に添えております。

クリスマス限定　エシレのブッシュ・ド・ノエル　予約販売

エシレ バターの故郷であるフランスの伝統菓子「ブッシュ・ド・ノエル」。ブッシュは「薪」、ノエルは「クリスマス」を意味し、「クリスマスの薪」をイメージしたケーキです。
“ブッシュ・ド・ノエル エシレ”は、この「ブッシュ・ド・ノエル」にしんしんと雪が降り積もる様子を表現しました。
アーモンドパウダーをたっぷり含んだしっとりとした生地を包み込むのは、エシレ バターを贅沢なまでに使用した滑らかなバタークリーム。口にした瞬間、バターの豊かな香りと濃厚で奥深い味わいが広がります。
デコレーションにはエシレ バターを使って作られたラングドシャをシンプルに飾り付け、側面には「ÉCHIRÉ」の刻印をいれて仕上げました。聖なる夜を演出するにふさわしい、優しい色合いと柔らかくも濃厚な味わいの、“ブッシュ・ド・ノエル エシレ”を囲み、大切な人たちとの素敵なひとときをお過ごしください。

※商品受け渡し日 12月22日、23日、24日、25日
※商品の受け渡しは店頭のみとなります。

エシレグラス配送、店頭受付中止のご案内

当面の間、エシレグラスの配送の店頭の受付を中止とさせていただきます。お手数ですが、こちらのオンラインショップをご利用ください。
クレジット決済の場合、到着後に領収書の郵送も可能です。
ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

商品価格改定のお知らせ

エシレ・メゾン・デュブールでは平成30年10月1日（月）より一部商品の価格改定をさせていただく事になりました。
長らく続いている食材、及び製造コストの高騰に加え、バターの輸入価格が上がることで、現状の価格を維持することが出来なくなりました。
今後とも、お客様に満足いただける商品を提供できるよう努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

（価格改定一例)