DEBAILLEUL ドゥバイヨル イメージ DEBAILLEUL ドゥバイヨル ショコラ DEBAILLEUL ドゥバイヨル マカロン DEBAILLEUL ドゥバイヨル ケーク

NEWS 新着情報

2016/02/03

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期間限定催事のご案内
「羽田スタースイーツ」にドゥバイヨルが新登場

羽田スタースイーツ

スターになるブランドを羽田空港から全国・世界に発信する
スイーツのセレクトショップ「羽田スタースイーツ」に、
ドゥバイヨルが新しく加わりました。

ユニークでエレガントなデザインのパッケージと素材に
徹底的にこだわって 作られる本物の味わいは、
ギフトにもおすすめです。
旅の途中にどうぞお立ち寄りください。

場所 羽田空港 第1旅客ターミナル2F マーケットプレイス
営業時間 6:00~20:00
販売期間 2016年1月15日~2016年3月14日

2016/01/27
2016年バレンタイン催事店舗一覧を追加しました
2016/01/05
2016年バレンタイン コレクションのご案内

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期間限定催事のご案内
「羽田スタースイーツ」にドゥバイヨルが新登場

羽田スタースイーツ

スターになるブランドを羽田空港から全国・世界に発信する
スイーツのセレクトショップ「羽田スタースイーツ」に、
ドゥバイヨルが新しく加わりました。

ユニークでエレガントなデザインのパッケージと素材に
徹底的にこだわって 作られる本物の味わいは、
ギフトにもおすすめです。
旅の途中にどうぞお立ち寄りください。

場所 羽田空港 第1旅客ターミナル2F マーケットプレイス
営業時間 6:00~20:00
販売期間 2016年1月15日~2016年3月14日

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伊勢丹新宿店限定イートイン メニュー
ベルギー直輸入
ショコラ グラッセ ドリジーヌ

ショコラ グラッセ ドリジーヌ

ドゥバイヨルのショコラの新しい形「ショコラ グラッセ ドリジーヌ」。
濃厚なカカオの味わいを冷たいソルベに仕立てました。
お好きなチョコレートソースをディッピングして、
あなた好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。

ショコラ グラッセ ドリジーヌ

伊勢丹新宿店 本館6階催物場 スウィーツコレクション
販売期間 2月3日(水)~ 2月15日(月)
(最終日午後6時終了)

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高島屋 日本橋店 アムール・デュ・ショコラに初登場
イートイン メニュー 「アヴァランシュ」

アヴァランシュ

目で楽しみ、本物を味わえる上質なデザート メニュー「アヴァランシュ」。
ボール状のショコラの中には、冷たいグラス ヴァニーユと
香ばしいクランブルがぎっしり。
滑らかな口どけのショコラショーをかけると贅沢な味わいのハーモニーが生まれます。
温かさと冷たさを同時に体感し、口中に広がるカカオの芳醇な香りと食感、
見た目にもユニークなデセール「アヴァランシュ」。

丸の内オアゾ店で人気のメニューを高島屋 日本橋店に期間限定OPENの
DEBAILLEUL CAFÉでもお楽しみください。

「アヴァランシュ」(コーヒーまたは紅茶付き)
税込価格1,728円 <1日限定100食>

高島屋 日本橋店 8階 特設会場 アムール・デュ・ショコラ
販売期間 2月3日(水)~ 2月14日(日)
イートイン営業時間 午前10時30分~午後8時(ラストオーダー午後7時)
※最終日は午後5時30分まで(ラストオーダー午後5時)

  • ドゥバイヨル  2016年バレンタイン コレクション
  • 「羽田スタースイーツ」期間限定出展
  • ショコラグラッセドリジーヌ
  • アヴァランシュ

SOCIETE 私たちについて

DEBAILLEUL コンセプト

すべての味わいの結晶

ドゥバイヨルは、フランス最高職人の高度な技術をベースに
素材に徹底的にこだわり、本物の味わいを一貫して追求します。

ベルギーチョコレートの伝統に加え、斬新なアイディアのマリアージュが、
今までにないチョコレート体験へと導きます。

DEBAILLEUL 歴史

ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるドゥバイヨル社は、 伝説的なMOF(フランス最優秀職人)パティシエである、 マルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創設したメゾンです。
完璧な味わいを追求する創業者の精神を忠実に守り、 卓越した職人技術と厳選された素材を組み合わせて人々の 心に残る味わいを作り続けています。
ユニークでエレガントにデザインされたデザートの数々は、 一度味わうと忘れられないまさに食の芸術品です。

ドゥバイヨルの歴史

1983年 マルク・ドゥバイヨル氏 ドゥバイヨル社設立
1995年 マルク氏率いるベルギーチーム「クープ デュ モンド ドゥ ラ パティスリー」にて優勝
2002年 ”ワールド ペイストリー チャンピオンシップ”優勝
2004年 ”ワールド ペイストリー チャンピオンシップ”3位
2007年 パリ「サロン デュ ショコラ」に出展
2015年 パリ「サロン デュ ショコラ」に出展

DEBAILLEUL 哲学

ドゥバイヨルがプロデュースする贅沢な味覚体験

そのひとときが忘れられないものとなるよう、細部にまで調和のとれた、ユニークでエレガントなスタイルを創造します。

DEBAILLEUL 哲学
DEBAILLEUL こだわり

熟練した伝統の技 〜手しごとへのこだわり〜

完璧を追求する精神と卓越した技術を用い、心に残る味わいをお届けします。
厳選した上質の素材を使用し、手作りにこだわる姿勢が、ショコラやデセールの繊細さと比類なき質の高さを生み出します。

DEBAILLEUL こだわり
DEBAILLEUL 創造

ドゥバイヨルの職人たちはクリエイティブ ディレクターとともに、あらゆる感性に訴える洗練された商品を生み出します。
味と食感のすべてに完璧な調和を追求し、また目にする印象もドゥバイヨルを伝える大切な表現なのです。

DEBAILLEUL 創造

  • DEBAILLEUL ドゥバイヨル パティスリー
  • DEBAILLEUL ドゥバイヨル ショコラ
  • DEBAILLEUL ドゥバイヨル グラス
  • DEBAILLEUL ドゥバイヨル パティスリー
  • DEBAILLEUL ドゥバイヨル ショコラ
  • DEBAILLEUL ドゥバイヨル グラス

POINTS DE VENTE 店舗案内

ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店Shop & Café

ドゥバイヨル 店舗案内 丸の内オアゾ店
ドゥバイヨル 店舗案内 丸の内オアゾ店
ドゥバイヨル 店舗案内 丸の内オアゾ店

Concept

ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店は日本で唯一のカフェ併設型ショップです。

「ブルジョワ ボヘミアン」をコンセプトにベルギー・ドゥバイヨル社のクリエイティブ ディレクターが手掛ける上品でありながらもユニークな空間のなかで、職人技が生み出す洗練されたパティスリーの数々をお楽しみいただけます。

パティシエとクリエイティブ ディレクターがそれぞれにこだわり抜いて完成した作品が融合した空間の中で、 “至福の体験”をご提供いたします。

ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店 メニュー
ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店 メニュー

Access

Shop
ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店
Address
〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-6-4
オアゾ ショップ&レストラン1F
Open
9:00 ~ 22:00(LO 21:30)
Tel
03-5224-3565

ドゥバイヨル 日本橋高島屋店Shop

Access

ドゥバイヨル 店舗案内 日本橋高島屋店
Shop
ドゥバイヨル 日本橋高島屋店
Address
〒103-8265
東京都中央区日本橋2-4-1
日本橋高島屋B1F
Open
10:00 ~ 20:00
Tel
03-3211-4111(代表)

ドゥバイヨル 丸ビル店Shop

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ドゥバイヨル 店舗案内 丸ビル店
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ドゥバイヨル 丸ビル店
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〒100-6390
東京都千代田区丸の内2-4-1
丸ビルB1F
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平日/土曜 11:00 ~ 21:00
日曜/祝日 11:00 ~ 20:00
Tel
03-5220-7960