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エシレ

1900年のパリ万博では1等賞を獲得、1979年にはAOC(原産地呼称統制)を取得など、100年以上もその品質が高く評価されているエシレ バター。英国王室、フランス大統領府、モナコ王室等のご用達であるばかりでなく、世界の一流フレンチ シェフも認める高級発酵バターです。

商品ライン アップ

100g ブロック
(有塩/食塩不使用)

50gと250gの中間のお手頃サイズとして、使い切り用には最適です。

250g ブロック
(有塩/食塩不使用)

使いやすく板状にした製品です。お菓子作りの材料などに最適です。

250g バスケット
(有塩/食塩不使用)

エシレ村でとれるポプラの木から作られたエシレ特製バスケットに入っている製品です。たっぷりと塗ってお使いいただけます。

※ 価格は全て、オープン プライスです。

AOC認定の高級発酵バター。

特定の生産地域で伝統的な製法によって生産された農産物、食料品にのみ許可されるAOC(原産地呼称統制)。

エシレ バターは、その厳しい基準をクリアしてAOC認定を受けた、栄誉ある高級発酵バターです。

生産者名:LAITERIE COOPERATIVE D’ECHIRE(エシレ酪農協同組合)

生産地:フランス中西部 ポワトー・シャラント地方 ドゥ・セーブル県 エシレ村

エシレ村で飼育される乳牛の生乳だけを使用。

優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産される搾りたての生乳だけを使用。フレッシュなおいしさをお届けしています。

チーク材の木製バター練り器を使った伝統製法。

木製チャーンを使用し、原材料のクリームを乳酸菌で発酵させる、昔ながらの製法から生まれるエシレ バター。無発酵バターでは味わえない豊かな風味と香りが楽しめます。

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