エシレ
商品の特長について
- 普通のバターと「発酵バター」は何が違うのですか？
- エシレは「発酵バター」です。クリームを乳酸発酵させてから作るバターで、ヨーグルトのような酸味があり香り高いのが特長です。普通のバターにはこの発酵の工程はありません。
- エシレ バターはグラスフェッド バター（牧草のみで飼育する方法）ですか？
- グラスフェッド バターではありません。牧草の他に配合飼料（トウモロコシ等の穀物）をえさとして使用しています。配合飼料については遺伝子組み換えでないものを使用しています。なお、牧草、配合飼料の割合はとくに開示されておりません。
- エシレ バターの原材料になる生乳はどのような牛からとられますか？
- ノルマンディ ホルスタイン種等の牛からです。
その他
- エシレのお店はどこにありますか？
- 東京（丸の内、新宿、渋谷、池袋、麻布台）、神奈川（横浜）、愛知（名古屋）、大阪（梅田）に店舗がございます。
- エシレの通販はありますか？
- こちらをご覧ください
- AOPとは何ですか？
- AOP（アペラシオン・ドリジーヌ・プロテジェ）は原産地名称保護と訳されます。伝統的な農産品の保護を目的として、特定の地域、伝統的な製法、原料等の規定を満たした食品だけに与えられるEUの認証制度です。