モンカフェ
商品の特長について
- モンカフェのそれぞれのブレンドの特長を教えてください
- フィルターが高い位置にあるのはなぜですか？
- 粉だけの商品はありますか？
- 申し訳ありませんが、粉だけの商品はございません。モンカフェは1杯ずつのドリップ コーヒーとしてご好評いただいております。
- プレミアム ブレンドに使用しているスペシャルティ グレード豆とは何ですか？
- コーヒーの香味を判定するQグレーダー（スペシャルティ コーヒー協会の認定資格）がスコア80点以上をつけ、かつコーヒー生豆の品質を機器を用いて分析し基準を満たした原料のみがスペシャルティ グレード豆となります。これは、モンカフェ プレミアム ブレンドの独自規格として定めるもので、プレミアム ブレンドで使用するコロンビアとブラジルのコーヒー豆すべてがこの独自規格を満たしています。（プレミアム ブレンド全原材料中の80%以上がスペシャルティ グレード豆）
- モンカフェのアイス コーヒーはなぜおいしいのでしょうか？
- モンカフェ独自の「浸からない構造」により、グラスにセットしたたっぷりの氷に直接ドリップすることができます。抽出直後に急冷することで、熱による香り成分の減少や酸化の影響を防ぎ、入れたての豊かな香りやクリアなおいしさをギュッと閉じ込め、最大限に残せるからです。
いれ方・使用方法について
- モンカフェはどうやって使うのですか？
- 動画でご紹介しております。
- モンカフェのおいしいいれ方を教えてください（おいしくいれるコツ、お湯の温度や注ぎ方、アイスコーヒーのいれ方）
- お湯を注いでカップ1杯分のコーヒーが溜まるまでに、とても時間がかかってしまうのですが。
- コーヒーにお湯を注ぐ際に、フィルターに溜まったお湯が全て落ちきるのを待たずに、少しずつお湯を注ぎ足してください。また、注ぐお湯の温度が低い場合は時間がかかることがあります。
- お湯をコーヒーにかけて10秒蒸らすとありますが、なぜですか？
- 蒸らすことによって、コーヒー豆に含まれるガスを放出させ、お湯のなじみが良くなることでコーヒーのおいしい成分が抽出されやすくなります。
- 京都ブレンドだけ湯量が180mlとなっているのはなぜですか？
- モンカフェのお湯の使用量は、140mlを標準量として設定しておりますが、京都ブレンドは、大きめのカップでもおいしいコーヒーがお飲みいただけるように、焙煎方法を変更し、深く芳醇な香りがお楽しみいただけるブレンドになっております。
賞味期限、保存方法について
- どのように保存すればよいですか？
- 常温保存で大丈夫です。アルミ箔の個包装で密封してあるので、冷蔵庫などに入れる必要はありません。
- 賞味期限が切れたものは飲めますか？
- 賞味期限が過ぎてしまってもすぐに飲めなくなることはありませんが、おいしく味わっていただくためにはおすすめできません。
成分・原材料について
- コーヒーにポリフェノールは含まれていますか？
- コーヒーにはクロロゲン酸というポリフェノールが多く含まれており、強い抗酸化作用があります。抗酸化作用とは、老化やがん細胞の増加や動脈硬化を引き起こす原因である活性酸素の発生を抑制する作用です。
- 「カフェインレス」とは、どのようなコーヒーのことですか？カフェインが、全く含まれていないコーヒーのことですか？
- カフェインを90％以上除去したコーヒーに対して、「カフェインレス」と表示ができる決まりとなっています。
モンカフェのカフェインレスコーヒーは97％カフェインを除去しています。
- カフェインレスコーヒーのカフェイン除去方法を教えてください
- 水を使ってカフェインを取り除く、安全な方法を用いています。薬剤は使用しておりません。
- コーヒーのカロリーはどれくらいですか？
- 100mlあたり約4kcalです。
品質について
- コーヒーの表面に油が浮くことがあるんですが、大丈夫でしょうか？
- この油は、もともとコーヒーに含まれているコーヒー豆の油脂分ですので、品質には問題ありません。
- コーヒーの粉の中に白っぽくて細かいものが混ざっているのですが何ですか？
- コーヒー豆にもともと付着している種皮です。種皮は焙煎工程で取り除かれますが、一部がコーヒーの粉に混ざることがあります。品質的に問題ございませんのでご安心ください。
その他
- モンカフェとはどういう意味ですか？
- フランス語で「私のコーヒー」という意味です。
- モンカフェのフィルター ペーパーはどうやって接着しているんですか？
- 接着剤は使用しておらず、超音波や熱などによる接着をしております。お湯がかかっても問題ありません。
- モンカフェのフィルター ペーパーは、無漂白ですか？
- モンカフェに使用しているフィルターは、酸素漂白をした極めて安全性の高いものを使用しています。（塩素による漂白ではありません）。
- 個包装の中に入っていた脱酸素剤を飲んでしまったのですが、大丈夫でしょうか？
- 脱酸素剤の成分は、主に鉄と塩です。人体には無害ですのでご安心ください。