成分・原材料
トワイニング
- 「スリープ カモミール アップル」はテアニンが入っていますが、カフェインは含まれますか？
- 「スリープ カモミール アップル」にはテアニンの抽出物を使用しており、カフェインを含みません。分析でもカフェインを含まないことは確認済みです。
- トワイニング商品の中でカフェインを含まないものはどれですか？
- ルイボスティー、ハーブティー、ザ・フルーツ、「スリープ カモミール アップル」はカフェインは含まれていません。「カフェインレス アール グレイ」は、浸出液のカフェインが90%以上除去されており、1杯あたりのカフェイン量は0.00gです。
- 「カフェインレス アール グレイ」は、どのようにカフェインを除去していますか？
- 二酸化炭素に高い圧力をかけることによってカフェインを除去する超臨界二酸化炭素方式を採用しています。薬剤を使用しない安全な方法です。（日本では薬剤を使用した除去方法の商品は流通が認められておりません）
- 原材料の「デキストリン」とは何ですか？
- とうもろこしやじゃがいも由来のでんぷんで、インスタント タイプの商品にコクを出すために使用している食品原料です。
- 「乳化剤」は動物由来ですか？植物由来ですか？
- 植物由来です。
- 紅茶にはどのくらいカフェインが含まれていますか？
- 製品や抽出方法によってもばらつきますが、抽出液100mlあたり約30mg含まれています。コーヒーの半分程度です。
- 紅茶のカロリーはどれくらいですか？
- 抽出液100mlあたり約1kcalですので、ほぼ0とお考えください。
- ザ・フルーツのカロリーはどれくらいですか？
-
ザ・フルーツ 「ピーチ＆オレンジ」「ラズベリー＆レモン」「カモミール＆オレンジ」「ストロベリー＆ブルーベリー」4種の栄養成分はこちらです。
- ポリフェノールを多く含むブレンドはどれですか？
- トワイニングのティーバッグの中では、「ゴールデン アッサム」がポリフェノールを多く含むブレンドです。
・ゴールデン アッサム：168mg（1杯 140mlあたり） ※数値は目安です。
- 原産国がポーランドになっていますが、変わったのですか？
- 食品表示法が変更になり、輸入商品（海外でブレンドしている商品）は茶葉の産地ではなく、ブレンド国を原産国として表示することとなりました。
モンカフェ
- コーヒーにポリフェノールは含まれていますか？
- コーヒーにはクロロゲン酸というポリフェノールが多く含まれています。
- 「カフェインレス」とは、どのようなコーヒーのことですか？カフェインが、全く含まれていないコーヒーのことですか？
- カフェインを90％以上除去したコーヒーに対して、「カフェインレス」と表示ができる決まりとなっています。
モンカフェのカフェインレスコーヒーは97％カフェインを除去しています。
- モンカフェ「カフェインレスコーヒー」のカフェイン除去方法を教えてください
- 水を使ってカフェインを取り除く、安全な方法を用いています。薬剤は使用しておりません。
- コーヒーのカロリーはどれくらいですか？
- 100mlあたり約4kcalです。
バンホーテン（ピュア ココア）
- ココアはどうやって作られるのですか？
- カカオ豆を発酵、乾燥、粉砕、除皮したもの（カカオニブ）を、焙煎後に摩砕したもの（カカオマス）から脂肪分（ココアバター）の一部を取り除き、塊（ココアケーキ）を作ります。これを細かく粉砕したものがココアパウダーです。
- バンホーテンのココアはアルカリ処理しているのですか？アルカリ処理されたココアは健康に悪影響を及ぼすことはありますか？
- バンホーテンのココアはアルカリ処理（アルカリゼーション）を行っていますが、安全です。
アルカリゼーションに用いたアルカリはココアパウダーに含まれる有機酸などの成分と反応して中和されるため、そのままの形では残りません。
中和でできた生成物に健康を害するような影響はありません。実際にアルカリ処理（アルカリゼーション）を原因とする健康被害の情報はありません。
- ココアパウダーの製造で行うアルカリゼーション（アルカリ処理）とは何のためにするのですか？
- 酸性が強いカカオ豆にアルカリを加え中性に近づけることで、まろやかで飲み心地のよいココアパウダーになります。この製造法を確立したのが、オランダ人のバンホーテンです。アルカリゼーションは「ダッチ プロセス」とよばれ、現在も世界のスタンダードとして広く採用されています。
- ココアにはどんな成分が含まれていますか？
- こちらをご覧ください
- カフェインは含まれていますか？
- ごく微量ですが含まれています。コーヒーの10分の1程度の僅かな量です。
こちらをご覧ください
- ココアには食物繊維が含まれていますか？
- 食物繊維は多く含まれています。ココア成分のうち、およそ28％は食物繊維です。
こちらをご覧ください
- ココア バターとはなんですか？乳製品のバターが入っているのでしょうか？
- カカオ豆に含まれる油脂分を「ココア バター」といいます。乳製品のバターとは無関係です。焙煎されたカカオ豆には55%程度のココア バターが含まれており、カカオ豆からココア バターを一部除く工程を経て、ピュア ココアはつくられます。ピュア ココアは22～24%のココア バターを含みます。
- カロリーはどれくらいですか？
- ココアは小さじ山盛り2杯（約5g）で、約21Kcalです。牛乳150mlと砂糖8gを加えて作った場合約147Kcalです。
- カリウムはどれくらい入っていますか？
- 1杯にココアを5g使用した場合約173.5mgです。
こちらをご覧ください
- 缶入りのピュア ココアにアレルギー物質は含まれていますか？
- 缶入りのピュア ココアはアレルギー物質（特定原材料に準ずるものも含む）を含みません。また本商品の製造設備は他の商品に使用しないため、コンタミネーション（意図しない混入）もありません。
- ココアとチョコレートの違いは何ですか？
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ココアとチョコレートはカカオマスという同じ原料から作られています。ココアはカカオマスからココアバター（脂肪分）の一部を取り除いてパウダー状にしたものです。チョコレートはカカオマスにココアバターやミルク、砂糖を加えて固形にしたものです。（図参照）
※カカオマスとは、カカオ豆を発酵、乾燥、粉砕、除皮したものを、焙煎後に磨砕したものです。
- ココアは子供が飲んでも大丈夫でしょうか？
- 大丈夫です。ただし食物繊維（整腸作用がある）が多く含まれていますので、たくさん飲ませると、おなかがゆるくなることもあるかもしれません。最初は少量からにするとよいでしょう。
バンホーテン（インスタント ココア）
- 食事制限があるのですが、インスタントのココアにカリウムとリンはどれくらい入っていますか？
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お問い合わせの多い商品について、ご案内します。日本食品標準成分表（八訂）から算出した目安ですが、こちらをご覧ください。
（出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）のデータを基に算出（参考値））
- 原材料の「デキストリン」とは何ですか？
- とうもろこしやじゃがいも由来のでんぷんで、インスタント タイプの商品にコクを出すために使用している食品原料です。
- 原材料の「安定剤（CMC）」とは何ですか？
- カルボキシメチルセルロースナトリウムという食品添加物です。食物繊維（セルロース）を水に溶けるように加工したもので、「とろみ」や「ねばり」を出す素材として広く使用されています。ココアでは、ココアのコクをより深くしてくれる効果があります。
- 原材料の「微粒酸化ケイ素」とは何ですか？
- 微硫酸化ケイ素は、粉末をさらさらに保つはたらきを持つ食品添加物の一種です。ミネラルの仲間ですが、ヒトの体内で吸収されず、そのまま排出されるため、安全性に問題はありません。
- 原材料の「カゼインNa」とは何ですか？
- カゼインNa（カゼインナトリウム）は、牛乳に含まれるたんぱく質であるカゼインを原料に作られる食品添加物で、カゼインを水に溶けやすくしたものです。クリーミーさの付与、たんぱく質の栄養強化剤、水と油を混ぜやすくする、といった様々な用途で食品に使用されています。
- 原材料の「乳化剤」とは何ですか？
- 水と油のような、本来混ざり合わないものを、混ざりやすくする作用を持つものです。
- 「乳化剤」は動物由来ですか？植物由来ですか？
- 植物由来です。
- 「ミルク ココア 糖質60%オフ」の原材料の「エリスリトール」とは何ですか？
- ブドウ糖を酵母によって発酵させて作られる天然の糖質です。果実やきのこ、発酵食品にも含まれています。
- 「バンホーテンの腸活ココア」の原材料の「イヌリン」とは何ですか？
- イヌリンは野菜（ごぼう、玉ねぎ等）にも含まれる水溶性食物繊維です。イヌリンは砂糖に果糖がいくつもつながった構造をしており、植物は体内に貯蔵するエネルギー源として、光合成により得られた糖をつなげることでイヌリンを作り出します。イヌリンはヒトの体内で消化・吸収されませんが、ヒトの腸内にいるビフィズス菌などの細菌のエサになることが知られています。バンホーテンの腸活ココアでは、さとうきびを原料として製造されたイヌリンを使用しています。
くわしくはこちらをご覧ください。
- 「バンホーテンの快眠ココア」の原材料の「GABA」とは何ですか？
- GABA（ギャバ）はGamma-Amino Butyric Acid（ガンマ-アミノ酪酸）の頭文字を取った略称です。トマトやぶどうなど野菜や果物、穀物に多く含まれているアミノ酸の一種です。
くわしくはこちらをご覧ください。
辻󠄀利（つじり）
- 「抹茶ラテ（スティック）」や「抹茶ミルク（袋入り）」にカフェインは含まれていますか？
- 含まれていますが、1杯あたりはコーヒーの約半分の量です。
- カテキンとはなんですか？
- ポリフェノールの一種で、主にお茶の渋み成分です。
- 原材料の「デキストリン」とは何ですか？
- とうもろこしやじゃがいも由来のでんぷんで、インスタント タイプの商品にコクを出すために使用している食品原料です。
- 原材料の「カゼインNa」とは何ですか？
- カゼインNa（カゼインナトリウム）は、牛乳に含まれるたんぱく質であるカゼインを原料に作られる食品添加物で、カゼインを水に溶けやすくしたものです。クリーミーさの付与、たんぱく質の栄養強化剤、水と油を混ぜやすくする、といった様々な用途で食品に使用されています。
- 原材料の「乳化剤」とは何ですか？
- 水と油のような、本来混ざり合わないものを、混ざりやすくする作用を持つものです。
- 「乳化剤」は動物由来ですか？植物由来ですか？
- 植物由来です。
- 「さらっととける抹茶」に使われている食物繊維は何由来ですか？また、どういう働きがあるのですか？
- 主にとうもろこし、じゃがいも由来の食物繊維です。抹茶だけでは溶けにくいので水溶性食物繊維を使用することで溶けやすくしています。
セゾン デュ フリュイ
- 栄養成分表示が見つからないのですが？
- 化粧箱の裏面に表示がございます。
ホームページでもご案内しております。（「贅沢果肉スムージー」「果肉を楽しむフルーツ ジュレ」「凍らせて国産果実シャーベット」は商品のQRコードからも確認できます。）